苹果蛋糕 原文来自新浪博客：森谷居民
材料：低粉 200g、泡打粉 10g、全蛋液 50g、牛奶 160ML、细糖 60g、食用油 80g、香草精 2滴、小苹果 3个、糖粉 适量、蜂蜜 适量
制作步骤：
1、苹果削去皮，每个苹果切成2－3份，苹果心不要。再以切片的方式切开，但不要切断。
2、把蛋液、牛奶、油、糖混合搅打至糖化且所有材料混合均匀，最后滴入2滴香草精。
3、低粉、泡打粉过筛，倒入2中，拌至顺滑无颗粒状。
4、8寸模具中铺上油纸，倒入3的面糊，最后码上苹果，放入预热180度烤箱，烤50－60分钟。
最后可以洒上糖粉装饰，吃的时候可以淋上蜂蜜。
