一个人的晚餐--花蛤意面

　　原文来自新浪博客：百事小熊

　　原本的意大利面只属于意大利，而现在意大利面也只是一种食材，在不同国家有着不同的地方性做法。美式的意面喜欢在里面加入许多海鲜食材，这一点在波士顿已经感受到了。今天分享的【花蛤意面】制作起来非常简单，一个人吃饭说难就很难，吃不了多少一个菜即可，不过一个菜总感觉不过瘾，做多了就吃不下，比起吃泡面意面要健康的多，一个人的晚餐就是这样...。。

　　食材：意大利面 200克、蛤蜊 300克、番茄意面酱汁 半瓶、现磨胡椒 少许、盐巴 少许、新鲜罗勒 一小把、橄榄油 2汤勺

食材

　　做法：

　　1.清水中加入少许盐巴，倒入蛤蜊，让其吐净泥沙后清净备用。

　　2.面锅中加入适量的水煮开，加入少许盐后，加入意大利面煮熟，根据面条不同控制煮的时间，尽量比规定时间少一点点，煮好的面过冰水备用。

　　3.超过加入3汤勺橄榄油，炒香蒜片倒入番茄酱汁炒香后加入蛤蜊，边加热变晃动蛤蜊避免粘锅。待蛤蜊全部开口后加入意面拌匀，最后加入罗勒拌匀撒上黑胡椒即可食用。