原文来自博客：我的美丽你最懂

高粱芥菜肉松炒饭--应季食材炒出清香米饭

　　高粱米，第一次吃。知道高粱酒是这个酝酿的，但应该是红高粱，这种白高粱适合吃高粱米，咋看像薏仁，呈乳白色，有光泽，颗粒饱满、完整，均匀一致，看着就非常喜欢

　　高粱有一定的药效，具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效。高粱不仅供直接食用，还可以制糖、制酒。高梁根也可入药，平喘，利尿、止血是其特长。高粱米与其他粮食混合食用，则可提高营养价值。

　　这次用高粱米和大米做了道非常好吃的炒饭。芥菜不但具有丰富的营养价值，其杀菌消毒的功效也不小。研究发现，适量的多吃芥菜可有效的抗感染和预防疾病的发生并且还能抑制细菌毒素的毒性促进伤口愈合，在流感高发期可以用来辅助治疗感染性疾病

　　现在正是芥菜上市的好季节 ，大家可以多买来吃，我觉得这菜甘甜甘甜的，蛮好吃，配炒饭特别的清香。

　　【食材】

　　高粱米100克、大米100克、芥菜2颗、肉松少许、植物油、盐巴

　　【做法】

　　1、放等量的高粱米和大米各100克、用清水漂洗干净

　　2、倒入适量的水，放入电饭煲煮熟

　　3、芥菜洗净，叶杆分离，芥菜秆切小丁备用、芥菜叶剁碎

　　4、锅里倒入适量油，7分热时倒入芥菜杆炒香

　　5、再放入芥菜叶，翻炒，加少量盐巴调味

　　6、倒入煮好的高粱大米饭，翻炒均匀

　　7、一碗香喷喷好吃的高粱米饭就做好了，再撒上少许肉松，味道一级棒