原文来自博客：李小丫的BLOG

来一碗鲜掉眉毛的松露土鸡汤暖身又滋补

食材:土鸡一只、松露适量、姜4片、葱3段

做法:

1、杀好的土鸡清洗干净，斩去头、尾，剪去指甲，姜片葱段备好，砂煲内一次注入足量的水，放入鸡和葱姜

2、武火煮开，撇去浮末和葱段，转文火煲两小时

3、松露解冻后清洗干净，切成片，加入鸡汤煲中继续煲1小时，关火前烹入少量盐调味即可。

Tips:

**用整只鸡煲，最好斩去头和尾，如果鸡比较肥，将明显的肥油一并剪去，因为没有氽水，所以煮开后一定要撇净浮末，葱段也一并撇去

**松露解冻后用水略冲洗后用小刷子仔细刷去泥沙杂质，切片。如果赶时间，放入松露片后煲30分钟也可以。