田园鲜虾烩饭--清新简单懒人饭

　　材料：米1量杯、鲜虾250g、胡萝卜1颗、豌豆100g、玉米50g、油1/4小勺、盐少许、酱油1/4小勺、胡椒粉少许、料酒1/4小勺

　　制法：

　　1、虾剥壳洗净，蔬菜洗净切粒，加入盐、胡椒粉、生抽、料酒、油腌制备用。

　　2、正常电饭煲煮饭模式，当蒸汽口冒蒸汽时注意，米饭收完水时铺上腌制过的虾红萝卜豌豆玉米(煮饭模式继续)

　　3、煮饭键跳到保温状态后，洒上葱花继续焖焗3至5分钟，盛饭前用饭勺轻轻打松饭粒与虾搅拌一下即可~

　　小贴士：

　　1. 煮米饭不宜用自来水，水含有氯气会破坏粮食中所含的维生素B1，若是刚沸腾的开水，维生素B1可免受损失，且缩短煮饭时间，节省能源。

　　2. 米最好选用泰国香米或者丝苗米，煮出来的饭粒粒分明且弹牙。

　　3. 搅拌时轻柔哈，汉子会容易把饭搅碎

　　4. 个人喜欢虾整只的口感，如家有小孩老人可把虾切细方便进食。

　　5. 因买的是海虾无需挑虾线，随个人口味可以挑去。

田园鲜虾烩饭--清新简单懒人饭

　　附注【虾选购指南】

　　1. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统

　　2.虾不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒。

　　3.一般养殖的虾肉质软而不甜，最好选用海鲜海虾，弹牙肉不软清甜。挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用。头部与身体连接紧密的比较新鲜。色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。)