绣球面包

十月结婚季

楼下不时地传来鞭炮声

迎接新人的欢笑声

本已入秋变凉的天气

在欢声笑语中

也变得暖暖的

我也凑个热闹

做个绣球面包

愿天下有情人

早日

终成眷属

　　【食材】高筋面粉250克，黄油20克，鸡蛋1个，牛奶100毫升，白糖20克，盐2克， 发酵粉5克

　　【步骤】

　　1、所以食材入面包机揉成光滑面团

　　2、面团取出放到温暖处发酵至原来的2倍大

　　3、面团排气，分成4小等分，搓成圆球醒发15分钟

　　4、取出一份圆球面团，分成4小等分，每份搓成长条

　　5、按顺时针方向，把长条一根根地往右缠绕，直到变短

　　6、缠好的面团反过来，正面放入左手手心，右手把根部收拢捏紧

　　7、依次把剩下的三个面团按同样的方法缠绕，放温暖处二次发酵

　　8、刷上蛋液，入烤箱180度，20分钟即可