熟悉辛记馍香纯粹是因为对肉夹馍的钟爱。三年前一次漫不经心的散步，让我看到了当时还处在渤海八路的辛记馍香。店面不大，倒也精致，映入眼帘的一切催促我好奇地走了进去。

　　之后便开始了对辛记馍香长达三年的追随。

　　从对老店的念念不忘，到对秦伙锅的狼吞虎咽，再到成立渤海国际青春店，初衷皆是因食而起。古人讲“我饮不尽器，半酣味尤长”，美食之于食客，自然是“情之所起，一往而深。”

　　显然，辛记馍香的创始人巩永伟是个很有故事的人。用他的话说，辛记馍香的创立就是由一段美好的爱情故事开始。

　　老板娘辛周丽是陕西西安人，也是巩永伟求学西安时的同学。源于对陕西传统美食文化特有的情结，尽管定居山东，两人还是不计“后果”地跑遍了当时所有的陕西风味餐厅。一来二去，在当地开一家陕西风味餐厅的雏形便慢慢地浮现在巩永伟的脑海中。可以毫不矫情地说，创立的初衷，确是因为爱情。

　　创立的过程无需赘言，辛记馍香获得国家商标局注册商标已是不争的事实。驻足小店，一边品尝陕西风味小吃，一边品读美好的爱情故事，在那样的情调下，那样的氛围中，谁会无所触动？

　　或许，在更多人的眼里，辛记馍香已不再是一家店面，一类美食，一种品牌，而是一缕寄托，一丝追随，一些关于美好的渴盼和期待。（刘金平）