推荐理由：如今的大多数餐厅，各有各的特色，也各有各的故事。眼下的这家餐厅，却是有着自己的特色故事。当菜品与理念结合、当经营和文化交融的时候，一种独有的底蕴便会潜移默化地生成。很显然，红色经典主题餐厅，尽管成立时间不长，便也有了这种底蕴。在这里，红色文化和菜品的完美搭配，会让你有一种别开生面的意境。

　　当红色岁月开始从记忆中变得模糊，当红色藏品早已离我们远去，当一切有关于“红色”的东西成为绝响和追忆的时候，不经意间，有一家以弘扬红色文化为主题的餐厅出现在了一处很不被人留意的地方。

　　谁都好奇，这家餐厅将会以何种姿态“抚今追昔”、“迎来送往”。或许，仅从外观，也可以看出些端倪。

　　下午的天气格外宜人，一路夕阳斜照，渴望品尝湘菜的心情好过一切。有时候，期待总会感觉漫长，哪怕是近在咫尺。当车子停在餐厅门前的时候，红砖黄字、五星高悬、标语鲜明、旗帜飘扬……视线里所能触及的，已是与众不同了。再谈吃食，怕是真的庸俗。

　　而餐厅里所陈列的藏品，真可以用咋舌来描述。

　　毛席塑像、毛主席像章、老照片、手榴弹箱以及随处可见的毛主席语录，让红色文化在这里得到了极致的展示。我们所感慨的大饱眼福，皆归功于餐厅的创建者宋惠滨先生。从小迷恋革命遗物的他，不仅仅是一位声名远播的收藏家，更是一名红色文化的传承者。

　　这些带有历史印记的沧桑物件，已把追忆拉回了现实。你不得不承认，这里总会有你人生所欠缺的经历。我们所能做的，大概就是在有生之年保护和传递好所有值得留存的东西。

　　请记住，这里毕竟还是一家餐厅。它能提供给你精神食粮，也必然有你垂涎的美味佳肴。毛氏红烧肉、战区老汤豆腐……这些带有一定历史故事的菜品，早已在一圈圈的觥筹交错中坠腹入肚。好在红色犹在、美味依旧。

　　从餐厅出来，正迎着一股晚风。这风，三分温暖，五分微凉，还有两分许是化作了“红色盛宴”里飘散的味道，久久地难以让人忘记。(刘金平)

【位置】黄河二路渤海十一路西100米路北

　　【环境】走进餐厅，浓浓的红色文化气息扑面而来。随处可见的地方，都是餐厅弘扬文化的场所。这里的确名副其实，不管你信不信，反正我是信了。

　　【藏品】在这里，红色文物与珍贵的历史文献整齐有序地摆列在餐厅的橱窗里。让你感受到的是一种红色文化，重温的则是一段历史岁月。

　　【毛式红烧肉】上好的五花肉肥瘦间宜，软糯香甜，肉皮微弹，瘦肉软烂入味，肥肉入口即化，融在浓郁的汤汁里，伴随着淡淡的酒香气，使瘦肉的口感更加“丰腴”，却分毫不腻。

　　【野生大头鱼】这道菜其实属于传统意义上的剁椒鱼头，不过它选取了野生的花鲢鱼头作为主材料。花鲢鱼又称大头鱼，鱼头硕大，肉质细腻，配上青红两色的剁椒更显其鱼肉口感的鲜嫩，青椒更辣，红椒更鲜，吃完了鱼肉再来上一口浸满了汤汁的乌冬面，爽滑劲道，辣汤如喉，引爆新一轮的味觉盛宴。

　　【麻辣钉螺】钉螺处理得很干净，没有任何沙粒和杂质。“啾”的一声伴随着鲜辣的汤汁，弹韧的钉螺肉“冲”入口中，极致的麻辣鲜香刺激着味蕾，却掩不去钉螺肉本身的鲜甜。

　　【咸香鸡】咸香鸡当天做当天吃，最大程度的保持了最新鲜的食材和最纯正的味道。鸡皮弹润，肉冻晶莹，鸡肉香滑不柴，越嚼越香，可以清晰地感受到鸡肉的纤维在舌尖缠绕。

　　【香辣猪手】猪手香糯入味，肉筋绵软，被众多的辣椒麻椒簇拥着，却没有过分的辣意，只有微微的麻加上淡淡的甜香以及浓烈的辣椒香气充盈在唇齿之间。

　　【黄金玉米排】炸至金黄酥脆的玉米片包裹着香甜黏软的馅料，搭配上鲜咸润滑的沙拉酱，每一口满满的都是脆香甜蜜的气息。

　　【清炒有机小白菜】餐厅里的青菜大都采用无土栽培的有机青菜，清炒出的小白菜青翠欲滴，没有过多的调味料修饰，只有冷清的蒜香和清清爽爽的味道。

　　【战区老汤豆腐】大块的豆腐看似粗糙，口感却异常爽滑，不是传统意义上白豆腐的细腻，而是一种质朴的软嫩，浸在带着旧时老味道的汤汁中。

　　【碧色双花】娇嫩的银耳、乌黑的木耳、翠绿的西兰花交相辉映，营养丰富，同样是清淡的调味，滋味却不寡淡，菜本身最原始的味道和口感可以更直观的展现出来。

　　【蒸野菜】面条菜带着微苦的田野气息以及野菜独有的清甜，被包裹在颗粒分明的玉米面里，没有任何的黏腻，粗糙的口感让人新奇而着迷，搭配上调制的蒜泥蘸料可以削减苦味，只留下自然的清香。

　　【酸辣黑土豆】来自东北黑土豆晶莹的紫色果肉颇具观感的诱惑，它并不是转基因食品，也没有传统土豆会有的绵软，反而具有很高的营养价值和极佳的清脆口感。

　　【特色肉香饼】极薄的饼皮微酥，包裹着细腻绵密的肉馅，葱香扑鼻，鲜而不咸，反而更好的凸显出面饼的酥香。

　　(张塑/文 赵利军/图)