这是新浪年赛上种下来的草，
想当时海燕同学临场发挥了这道菜，连香港的大厨评委都说好吃。
当时品尝的观众也惊叹好吃哩!
好久好久了啊!
一直没动手做，一来是因为自己不太喜欢培根的烟薰味道，
二来是怕自己做砸了，就连自己心里的那点想念都没有了。
上次跟海燕聊天，说到了这道菜。
我问她，你家是一直做这道菜还是临场发挥的呀
她说，我就随手抓了培根就这么搭搭了，
没想到出了这么好的效果。
这让我想到了顶厨上赵韵宇的那几根意面。
在上海吃过赵同学烧的意面，
原来竟然是这样滴味道。
所以啊，现在虽然没有吃海燕同学亲手烧的福气，
但是自己做来，想必也不会很差，呵呵
今天的这个菜谱是根本自己家的口味调整过的。
区别就在于最后放上了葱，呛了葱香。
想吃海燕原汁原味的话，最后那步就不用做了。
培根大黄鱼食材：大黄鱼1条 培根2片
调料：盐 油 姜 葱 蒜 料酒 蒸鱼豉油
1. 鱼收拾干净，擦干鱼身，备好调料。
2.1/3的姜和一枚蒜头塞到鱼肚里。鱼身上也划几刀并塞上姜片，用盐少而薄撒在鱼身上，腌一会儿。
3. 盘里放上姜和葱。这时候可以准备一口锅烧开水了。
4.放上大黄鱼倒入料酒腌制10分钟去腌，拿一片培根盖在鱼身上。这样培根的香气能够很好的散布到鱼的全身。
