自己动手做原汁原味的皇家奶茶

　　原味的皇家奶茶可以有许多种的变化，例如，再加入适量的白兰地、肉桂粉、巧克力酱、或是不含酸性的各式加味糖浆，如焦糖、榛果等口味。

　　制作主料：鲜奶350ml

　　制作辅料：炼奶30ml

　　制作调料：锡兰红茶2包

　　皇家奶茶的做法：

　　1.将牛奶及炼奶加入小锅中，在煮到即将沸腾时，加入锡兰红茶包。

　　2.立刻关火，并倒入茶壶中放置2-3分钟，直到茶汤闷出颜色及香味后即可饮用。

　　小贴士：

　　1.巧克力酱在西餐中应用很广，可以直接食用，或者用开水冲调加入鲜牛奶等，变成口感丝滑的巧克力饮，或者放在咖啡或者奶茶当中以增加饮料浓郁的风味。

　　2.锡兰红茶：锡兰为英文-Ceylon的音译，原意为茶叶，是斯里兰卡的旧称。斯里兰卡红茶，又称“锡兰红茶”，是世界红茶市场的佼佼者。锡兰红茶与印度大吉岭红茶、阿萨姆红茶、中国祁门红茶并称为世界四大红茶，深受各国消费者推崇。

　　3.肉桂粉原产在锡兰、印度一带，我国南方福建、广东、广西也有部分种植，肉桂粉放在咖啡当中主要是增加风味和醇厚的感觉，好的肉桂粉会给人一种芬芳、温和的感觉，特别适合在卡布奇诺、皇家奶茶中做点缀。