5月份,是樱桃成熟的季节。樱桃被誉为“水果中的钻石”,广受欢迎,青岛崂山区北宅樱桃节五月下旬开幕,到时大家可以一品樱桃鲜美。
王哥庄大馒头
崂山面塑是崂山地区农村世代相传的手工艺面制品,至今已有500余年的历史,其中王哥庄村街道的面塑最具代表性。近年来,王哥庄街道面食行业的能工巧匠们在传统花样基础上,融入地方元素,不断创新馒头的花样造型,开发出了鲜嫩松软、口感甜美、造型新颖的“福、禄、寿、喜”系列产品,目前王哥庄花样馒头已申报青岛市非物质文化遗产。“手工揉+铁锅蒸+崂山矿泉水+传统工艺+独特配方”造就了高品质的王哥庄大馒头,深受消费者青睐。短短几年的发展,王哥庄馒头已成为岛城家喻户晓的旅游特产,产品畅销岛城,远销北京、上海以及港澳地区,王哥庄馒头成为继崂山茶之后又张一崭新而亮丽的名片。
金钩海米
崂山金钩海米由产于崂山海域的鲜鹰爪虾经传统工艺加工而成,色泽金黄,形状象一把钩子,故得名“金钩海米”。其味道鲜美且营养价值极高,是崂山特有的海产品。
崂山绿茶
崂山茶树引种于1959年,是我国茶叶种植纬度最高的区域之一,加之崂山地区独特的水质、温度、湿度等地理要素,崂山茶具备了“叶片厚、香气高、滋味浓、耐冲泡”等特点,并因此享誉国内外。目前崂山茶已发展到近7000亩,年产优质绿茶260余吨,产值超过4000万元。