仿瓷餐具，是一种以树脂为原料加工而成外观近似瓷器的餐具，色泽鲜艳不易碎，极受消费者喜爱。但最近有网友发帖称，一些劣质仿瓷餐具容易掉色，遇热后会释放甲醛，对人体伤害极大。

　　本期都市女报新闻实验室对3个不同颜色、不同价位的仿瓷餐盘，进行了蒸煮实验，发现劣质的仿瓷餐盘在高温情况下会释放大量甲醛。视频版将在新浪官方微博(@都市女报新闻实验室)同步更新。你还可关注女报微信公众平台(微信号：dsnbwx或扫描女报封面二维码)，发送4收看相关报道或提供线索。

　　仿瓷餐具价格相差好几倍

　　市民刘女士告诉记者，儿子两岁了，她常用仿瓷碗哄孩子吃饭，“色彩很鲜艳，有小动物图案，儿子特别喜欢”。她说，仿瓷碗使用一段后，颜色不再鲜艳，“色彩没有以前均匀，掉色严重”。

　　记者走访了多家快餐店，发现很多饭店用仿瓷餐具，一位服务员说，仿瓷餐具重量轻，而且很结实，“这样的碗颜色漂亮，而且不怕摔，端着也不像瓷盘那么沉”。

　　在市中区的某小商品市场，记者发现很多店铺都在出售仿瓷餐具。一位老板称，仿瓷餐具销量很大，“同样大小的餐盘，差点的3元，好些的15元”。对于为什么价格差距这么大，他称，由于厂家不同，所以定价不同，“使用时都一样，放热菜没问题”。

　　据悉，仿瓷餐具是用一种无毒性的树脂为原料制作而成的。一些不法商贩为降低成本，会以脲醛树脂制作仿瓷餐具，这种树脂容易发生水解，释放出甲醛，对人体健康造成危害。

　　劣质仿瓷餐具释放甲醛

　　实验人员在不同摊位，分别以3元、5元、6元的价钱购买了黄、白、绿3个颜色的仿瓷餐盘，分别标为A、B、C。三个餐盘的标签上都注明“无毒、无味、耐冲击、耐温120摄氏度”。A餐盘颜色很不均匀，有黑色杂质混在其中，而B、C颜色相对均匀，无杂质。

　　首先，实验人员对A、B、C三个餐盘进行掉色测试。用纸巾分别在3个餐盘的表面反复擦拭20次，发现A餐盘掉色严重，白色的纸巾上留下了较重的黄色印记，B餐盘无掉色现象，C餐盘出现轻微掉色，白色纸巾上有淡绿色印记。

　　随后，实验人员来到济南乾祥空气净化服务中心，利用专业的室内空气质量检测仪，对3个餐盘在高温蒸煮时产生的气体进行取样，检测其中的甲醛含量。

　　步骤一：将盛有清水的锅，放在电磁炉上加热，然后将A餐盘没入水中。随着水被煮沸，锅盖上的排气孔内散发出刺鼻的气味。气味随着持续加热越来越浓。

　　步骤二：在“检测用化学试剂”中加入纯净水，稀释后倒入采样瓶中。然后用采样瓶的导管抽取锅内空气。15分钟后，将采样瓶中的溶液倒入试管中，加入一定量“检测用染色剂”，试管中无色透明溶液很快变成蓝色。

　　步骤三：将染色后的试管插入室内空气质量检测仪的分光数据检测口中，打开检测开关。经仪器检测，A餐盘释放的甲醛浓度为0.68毫克/立方米。

　　随后，实验人员用同样的方法，对B、C餐盘进行测试，测得甲醛浓度分别为0.47毫克/立方米和0.29毫克/立方米。

　　操作实验的检测员秦传勇说，试管中溶液的颜色越蓝，表明甲醛浓度越高。他说，根据检测数据，餐盘所释放的甲醛浓度，远高于国家颁布的室内空气质量标准中对甲醛含量的要求，“室内甲醛浓度标准为0.1毫克/立方米，仿瓷餐具所释放的甲醛浓度超出国标好几倍，比刚装修过的房子甲醛浓度还高”。

　　用仿瓷餐具尽量避免高温

　　秦传勇说，甲醛对人体危害极大，“甲醛分子能与人体内的蛋白质分子结合发生变化，刺激呼吸道，会造成支气管哮喘，甚至引发鼻咽癌、喉癌等恶性疾病”。

　　另外，甲醛对皮肤的损害也很明显，严重者会导致皮肤坏死。

　　甲醛对妇女和儿童的危害更大，“孕妇长期接触高浓度甲醛可能导致胎儿畸形，甚至死亡，儿童接触大量甲醛不仅影响身体健康，还会导致记忆力和智力下降”。

　　选购仿瓷餐具要注意什么？专家提醒消费者，选购仿瓷餐具时，一定要到正规商场购买质量有保证的产品，不要一味追求“性价比”；尽量挑选浅色的、颜色均匀的仿瓷餐具，这样能有效减少掉色现象；尽量避免高温加热，一定不要用仿瓷餐具盛菜进行微波炉加热；清洗仿瓷餐具时，不要使用钢丝球等坚硬工具，以免划伤餐具漆面，造成内部有毒物质释放。