20日，以吃、喝、玩、购、住于一体，旨在打造国家级食品食贸中心的烟台食贸中心在莱山区正式启动。中心启用后，将结束烟台作为“中国食品名城”，却一直没有食品集散中心的尴尬境地。

　　打造六大食贸集散中心

　　很多酒店特别是莱山区的酒店都有这样的苦恼：买海鲜要去环海路，买调味品要去三站，路途又远又分散，非常不便。而作为“中国食品名城”，很多游客来了烟台，却不知道在哪能够买到中国“名食品”，食品工业大市烟台多年来处于缺乏“食品集散中心”配套支撑的尴尬……随着食贸中心的启动，这种苦恼和尴尬将随之化解。

　　即将投入使用的烟台食贸中心位于烟台莱山区号称商业金街的迎春大街双河西路路口，与莱山新天地，振华商厦邻毗。由莱山区政府建设，香港富贵集团投资，烟台华美佳公司招商运营。

　　在当天的启动仪式上，华美佳公司董事长陈艳华介绍，食贸中心由由5万平米的食贸风情街和2.6万平方米的五星级农贸批发市场组成。

　　投入使用后，将成为面向全国批发采购商、游客、酒店食堂一站式采购及莱山居民为客户群的烟台葡萄酒交易中心、烟台粮油交易中心、烟台海产品交易中心、北方有机食品交易中心、烟台熟食品交易中心和特色农产品交易中心等六大食贸集散中心

　　剑指全球放心食品供应专家

　　据介绍，食贸中心分为A、B、C、D、E、H、G区，分别为品牌食品步行街、茶城、全国百强食品博览园、酒城、美食城、摩登客房、五星级农贸市场。

　　谈及食贸中心的未来发展，陈艳华说，“未来最成功的商业模式是OTO模式，即线下实体店体验+线上网上交易。”因此，烟台食贸中心未来也会为商家打造一个网络平台，将产品放在平台上，并且还整合物流中心。陈艳华说，“立足烟台，辐射华东，并通过线上线下商贸交易，进军国家级食贸中心，让华美佳成为全球放心食品供应专家，这是我们的目标”

　　“目前，我们正在与一家著名网络公司商洽合作中。”陈艳华透露说。