不过，中国人豪饮的方式虽让美国人感到震惊，但大部分中国人日常是不爱喝酒的。 世界卫生组织2010年的报告显示，中国15岁以上人口年人均消费酒精约6.7升，与俄罗斯15.1升、捷克13升、法国12.2升的消费量相差甚远。甚至无法比拟人种、文化相近的韩国（12.3升）和日本（7.2升），连地处热带、无需饮酒御寒的泰国人，也比中国高0.4升。
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中国式酒桌文化
几乎所有民族都有程度不一的劝酒行为，为什么中国的“酒桌文化”会给人留下强烈印象？
它实在太精细复杂了。 有些以豪饮著称的游牧人，招待客人时喜欢一醉方休，这是因为他们日常社会交往较少，来了客人犹如过节；但其礼数和讲究通常很简单，至多灌下几碗即可。
东亚的日本、韩国，职员们喜欢下班后集体喝酒，但日本人基本保持随意，韩国人比日本人更讲究尊卑，但其礼数的复杂程度远不能与中国相比，也不像中国这样非要把人灌醉不可。
