明天就是除夕了，除夕晚上的年夜饭，可以说是我们中国人最为看重的一顿饭了，随着生活水平的不断提高，如今，越来越多的人选择了到酒店里去吃年夜饭。今年春节，省城年夜饭市场的行情可谓火爆。然而，记者调查发现，酒店年夜饭“潜规则”盛行。
预订火爆 酒店吃年夜饭一桌难求
2016年2月1日，农历腊月二十三，小年。就在这一天，山东广播电视台公共频道《真相力量》记者以预定年夜饭的名义，走访了济南市的十几家酒店。调查当日，距离除夕还有一周的时间，但是大部分酒店的年夜饭已经订满，可谓是一桌难求。
从预定的情况，不难看出年夜饭市场的火爆。然而，随着调查的深入，记者却发现，在这火爆的年夜饭市场背后，却存在着一些或明或暗的“规则”。
调查当日，记者首先来到了济南的泉城大酒店，工作人员告诉记者，这里的年夜饭分为自助餐和点餐两种。
这里除夕夜的自助餐除了比平常贵了二三十元钱，并没有其他的费用，但是如果想要进包间吃年夜饭的话，价格就不一样了。“269元一位起订，加10%服务费。”当记者质疑为何需要“服务费”时，工作人员表示，“星级酒店都有，加起来差不多300元（每位）吧。”
“在星级酒店，你不管是住还是吃中餐，在酒店消费都有服务费。平时也有。你就是下去喝杯茶也是有服务费的10%。四星的10%，五星的15%。”工作人员解释说，他们收取的这10%的服务费，并不是春节期间才增加的，平时也会收取。这样算下来，如果按照每人最低消费269元，再加上10%的服务费，想要在这里的包房里吃顿年夜饭，最低价格大约在人均300元。
随后记者又先后走访了其他几家星级酒店，所了解到的情况大同小异，都需要加上不同比例的服务费。在很多酒店，年夜饭的价格除了要比平时贵一些之外，而且还不能点菜，只能吃酒店提供的套餐。星级酒店普遍加收服务费，普通餐馆的情况又是如何？
