近日，一条关于“那不勒斯待用咖啡”的微博在网上热传，介绍了一种新鲜的做法：“人们自发预付咖啡钱甚至饭钱，等待喝不起咖啡吃不起饭的人来享用。”随后，有网友发起和参与了更符合中国国情的“待用快餐”活动。

　　然而，与此同时，已经开展活动的商家，有的遇到了“没有人领”的尴尬，有的则不愿让流浪汉进店享受免费快餐。愿意参与活动的顾客，则又对店家的诚信表示出担忧。更多参与者开始思考活动的细节，包括如何鉴定“有需要的人”，如何让他们主动到店领取饭食等等。

　　“待用快餐”的最早发起人之一@陈里 在微博公布的进展显示：陕西已经有三家爱心餐饮企业加入。河南有一家已经决定加入，还有近十家正在准备加入。

　　据记者了解，目前已有五家饭店加入“待用食物”爱心活动，陕西有三家，包括率先响应该活动、位于高新路糜家桥小区服务中心西侧的御上文化厨房。深圳则有两家，包括缪氏川菜和西餐厅哈拿吧。另外，河南郑州梅丽莱姆西餐厅决定加入，已在制订方案。江苏南京常府街顺兴面馆也表示打算跟进，另据活动发起人陕西公安厅副厅长陈里介绍，甘肃兰州也有商家表示对此有兴趣。

　　在台湾新北市桥板桥区，一家市场里的小面摊也推出了“待用面”，引起许多民众的热烈回响。从上个月中开始，顾客累积预购了41碗待用面。

　　除了“待用食物”，“待用电影票”、“待用咖啡”等也大为流行。14日，河南电视台就推出送“待用电影票”活动，免费邀约10名低保市民观看《忠烈杨家将》。

　　@待用快餐 的微博于4月14日刚刚开通，已有600多个粉丝支持。记者联系到该博主，他表示自己是来自北京的公益人士。他的计划是从推广理念开始，并收集全国爱心餐厅的资料。

　　广州：女生模拟“待用咖啡”全程

　　谢洁媛是广州某高校的大二女生，当待用咖啡的故事在网络上流传的时候，自言被打动的她决定做个亲身试验。4月14日下午，她以“待用咖啡——我们初步尝试”为主题在豆瓣和微博上发起活动，随后聚集了8名志愿者一同来到建设六马路。

　　据她介绍，8个人以两人为一组分成四个小组，每个小组瞄准两家咖啡厅，他们带着宣传单来到咖啡厅，每人点一杯咖啡，然后向店主与店里的客人解释“待用咖啡”的概念，再买一杯咖啡“待用”，并留下一个便利贴，写上“正能量”话语，要求店主把咖啡和便利贴一起送给有需要的客人。随后，四个小组彼此交叉，再到之前同伴留下“待用咖啡”的咖啡店免费享用咖啡。

　　在对咖啡厅运营者宣传概念时，谢洁媛也曾“碰钉子”，“店主会担心这种形式在中国的可行性不高，反而让一些身份可疑的人不劳而获占便宜，浪费了资源。”而咖啡店的客人对活动的认同度会更高。

　　谢洁媛认为，“待用”的形式不局限在“咖啡”，也不局限于所谓的有钱人买给穷人。她说：“就算只是一瓶水，一个包，如果能让温暖在陌生人之间传递也很美好。”

　　深圳：待用食物无人领

　　深圳的餐饮待用计划由柠檬网发起，目前共有两家餐饮企业参与，分别是缪氏川菜和西餐厅哈拿吧。昨日，深圳的食物待用活动正式开始。

　　记者采访了哈拿吧海岸城店的经理李小姐和柠檬网营销部经理向东。

　　据介绍，此次活动中，参与商家被要求公布日结表，一个月后由活动发起单位柠檬网统计汇总在官方微博上发表，以供公众监督。李经理表示整个监管流程目前只能由活动发起方柠檬网来完成，但将来可以转为深圳义工联等相关机构来实施。据向东透露，现在商家和柠檬网并没有硬性的合同约束，活动实施过程中，更多地只能靠商家道德自律。

　　向东说，柠檬网原本打算将商家的“待用食物”按月一次性提取送到深圳救助站，由救助站出面送到流浪汉等需要救助的弱势群体手中。但深圳救助站的相关人员回应向东称“救助对象一般温饱都无问题，不需要这样的救助。”

　　截至昨日下午6时30分，哈拿吧海岸城店的“待用食物”无人预订也无人领取。

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　　待用咖啡起源与穷人无关

　　有网友考证，“待用咖啡”确有其事，是意大利的一项历史悠久的传统，尤其盛行于二战后。一位意大利网友reddit表示，“其实最开始的sos咖啡是为了分享幸福，跟穷人没多大关系。sos咖啡在那不勒斯一直都很流行。当哪个那不勒斯人这一天过得特别好的时候，就会预付一杯，跟所有人分享幸福，有点像请全人类喝杯咖啡。通常，酒保都会盯着，确保能负担得起的人没机会滥用这个预付系统。”这个小传统近来在欧美地区开始流行，仅在保加利亚已得到150多家咖啡馆的响应。

　　各方隐忧

　　餐馆与消费者：不愿流浪汉入店

　　记者来到广州一家连锁快餐店都城快餐，店里员工都没有听说过“待用快餐”。听完记者介绍后，他们马上回答“没有这样做”，“不会这样做”。问到拒绝的原因，其中一个员工林小姐解释：“如果流浪汉进来，我们担心客人就不愿意进来了啊。”

　　另外一家名为“阿贞鱼蛋粉”的餐店里，员工听到“待用快餐”的介绍后，感觉很新奇，接着表示“肯定同意这样做”，员工吴小姐说，“反正我们一样挣钱嘛。”不过当记者提到，是否介意流浪汉在店里一起和客人用餐时，吴小姐表示“他们最好能够在其他地方吃。”

　　有意向者：只信麦当劳等连锁餐厅

　　在真功夫和家人一起用餐的高先生，听记者介绍完“待用快餐”，他的第一反应是“怕给人骗了啊”。他解释说，不能确定快餐店和流浪汉是否会做假，其次，对现在做公益的活动“都没有信心”，另外，流浪汉如果进餐厅用餐，还是会担心对方是否“干净卫生”。

　　在麦当劳餐厅用餐的欧先生，刚刚出来工作，他也是第一次听说“待用快餐”，“这样的活动挺好的，不过我担心大家争着拿免费的东西，而真正需要的人却拿不到。”欧先生说自己经常在晚上看到流浪汉在麦当劳过夜，而没有员工赶他们走，“如果是麦当劳这样的大型连锁餐厅搞这样的活动，我会比较相信。”

　　网友说法

　　Cc-陈璐璐：我觉得应该顺便给清洁工们买一份早餐，她们每个月的工资不多真的很不容易。

　　静待揭牌的文豪：不介意偶尔买一份。但是贪小便宜之人极多，就好像街头的职业丐帮，已经把人的善心都磨光了。

　　lg0595：如何确定商家不会昧了这些钱？如何确定来吃免费餐的是真正需要的人？没有诚信，善心最终会落得一身伤。

　　Kris岑苑珊：我想说，真正需要那份餐的人懂得看字吗？懂得“待用快餐”是什么意思吗？　(文/记者杨洋、实习生张瀛子、何丽丽 、程钰惠)