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不打烊的港式早茶店 吃在海润香港老饭店

来源:新浪博客2013年4月25日【评论0条】字号:T|T

  【飘香榴莲酥】罐儿其实不吃榴莲的,但老饭店家的榴莲酥却必须试试。一般的榴莲酥多是酥皮制作,罐儿不喜欢,因为酥皮存油,而榴莲味道冲,搭配在一起,罐儿实在觉得口味重了些。但特家的榴莲酥就解决了这个问题。改变了传统的酥皮制作工艺,改为酥炸,从外形看,朵朵绽放,宛如花蕾。而因为层次更多,让酥皮之间的油不再存放在皮内,可以通过控油有效渗出,口感更脆的同时,有效解决了一口咬下去满口是油的问题。而中间的内馅儿也灰常滴饱满,能清晰的尝到榴莲果肉,但加入了奶黄的处理,却没有那么冲了。这样的美味,怎能不爱。

 

【飘香榴莲酥】【飘香榴莲酥】

  【红豆酥】罐儿喜欢各种红豆馅儿,所以就点了这个,本以为就是个普通的酥点,没想到却有意外的惊喜。红豆酥的外壳,采用了奶酥的制作方式,不仅仅 是简单的酥皮,口感更酥脆,味道更香甜。而内嵌的红豆馅,也是甜而不腻,让人真心喜欢。

【红豆酥】【红豆酥】

  【近照】近距离看,奶酥外壳清晰可见,而内里的红豆,是不是很诱人嗯?

【近照】【近照】

  【杨枝甘露】对比茶点,这个杨枝甘露的分量的确很精致。但味道还好。虽然不是红柚,但保证了新鲜和甜度。味道也算不错。只是,不足是,这个竟然是第二个上来的。艾玛,伦家还没吃东西就吃甜品,是不是不太符合上菜规律。。

【杨枝甘露】【杨枝甘露】

  【总体评价】

  【关于环境】老饭店虽然在青岛开了很长时间,但随着近期的重新装修,在环境上,始终还算不错。餐具也保持完好洁净,大厅明亮,单间数量多,可以说,就餐环境很是不错。唯一感觉不足的,是大厅在饭店最内里,进入就餐需要走很久,此外,大厅桌椅摆放略显拥挤,人多的时候会有并肩而食的感觉。ps,停车很便利。

  【关于菜品、口味】老饭店主打粤菜和港式茶点。其中,就茶点而言,无论种类、味道,在本地都算不错。种类相对齐全,粥、蒸、炸、肠粉等,应有尽有,但肠粉晚上不提供。粥相对种类还是不够齐全,但在北方不太好粥的情况下,也算兼顾了大众比较喜欢的几种口味了。茶点的品质,个人感觉是非常不错的,无论是外形、口味、用料,都算精良,喜欢茶点的,可以常来。

  【关于服务】其实在粤菜馆,服务应该都不错,南方人的服务意识还是好的。老饭店的服务总体而言,在同档次饭店中,的确也算好,无论是进门引路还是点菜、上餐,都算周到,唯一不足的就是前面提到的上餐顺序问题。个人感觉,还需要注意。

  【关于价格】其实相对环境、菜品口味等而言,老饭店的价格真心不贵。尤以茶点为例,最贵不过20元。而菜品上,粤菜其实本身会贵些,但老饭店的价格和其他比,的确是适中。

  【总体评价】如果想随时吃到茶点,如果你想吃点好口味的粤菜,选择老饭店,一定不会失望。

  【吃个早茶,发发呆、散散心、聊聊天,惬意啊~~】

    (来源:钱罐的幼儿园写字本 作者:钱罐)

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