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巧主妇都会做的家常菜 辣炒四季豆

来源:新浪博客2013年5月21日【评论0条】字号:T|T

  步骤3:放红椒粒,稍稍翻炒即可出锅。

辣炒四季豆辣炒四季豆

  美食小知识:四季豆无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。但是要注意的是:1.烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化。2.烹煮时间宜长不宜短,要保证四季豆熟透,否则会发生中毒。3.为防止中毒发生,扁豆食前应加处理,可用沸水焯透或热油煸,直至变色熟透,方可安全食用。

辣炒四季豆辣炒四季豆

  (出自:80后男人的厨房 作者:孔瑶)

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