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初夏里的营养滋味 养生排骨菌类汤

来源:新浪博客2013年5月20日【评论0条】字号:T|T

  做法:

  1.猴头菇冲洗几遍后浸泡1个小时,泡软后把里面的水挤出重新换清水,重复三次;

  2.香菇,茶树菇,黑木耳和花菇都清洗后用清水浸泡一个小时以上;

养生排骨菌类汤养生排骨菌类汤

  3.锅里把水烧开后加入排骨,加一点料酒;

  4.再次煮开后会有很多浮末,关火用水冲洗干净;

  5.把排骨倒入高压锅,加水没过排骨的三倍左右;

  6.加入一点料酒和生姜,盖紧锅盖,大火煮到锅子发出扑哧声改中小火煮15分钟;

  7.把猴头菇切片;

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  8.打开高压锅先加入猴头菇,盖紧锅盖,高压锅发出扑哧声后中小火煮5分钟;

  9.再次打开高压锅放入其他所有的菌类,盖紧高压锅,发出扑哧声后中小火煮5分钟关火,焖15分钟;

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