上班的时候总和同事一起吃饭，对于公司周边的餐饮店，几乎吃遍，最近我们爱上一家晋江牛肉馆，因为这里有炒饭、炒面、炒米粉、牛肉汤，点炒饭时同店家说请给我多菜少饭，我们加钱都不要紧，但是人家多加了料却也还是给你满满一盒，颇为丰富，钱也亦是照旧，分文未多收，偶尔买了其他家的饭食入店同吃，店家也丝毫没有生气，不禁感叹这家店老板的大度，大度真的才能做好生意，于是我们成了常客。
午饭简单吃，来上一碗主食再配份牛肉汤即可，同事发现，每每我吃炒饭都能吃掉一大碗，但白米饭就只能吃小小一部分，每当摸着圆圆的肚子喊好饱，她便会说：因为今天是炒饭。是啊，我对这炒饭这种食物没有抵抗力，白米饭即便只是和着简单的包菜、胡萝卜和鸡蛋炒就对我有足够杀伤力，更别提家中亲制的牛肉炒饭、虾仁炒饭、培根炒饭、咖喱鸡饭云云，我，总能被炒饭收制服帖!
曾经有个闺蜜跟我说过她亦是炒饭控，她们全家都是炒饭控，不管什么风味的炒饭，只要是好吃的通通扫光，她爱自己下厨，家里的好原料也都丰富极了，曾有位咖喱世家的朋友送其一瓶自制咖喱膏，风味秒杀一切，她取之炒咖喱饭，香倒一片人。OK，前面所述是我听来的故事，听这个故事时，我是不自觉的咽着口水，炒饭控，咖喱控，二种都控的我，自然忍不住也出手了!
虽然没有办法得到她所描述的香喷喷的自制咖喱膏，但也实在忍不住对炒饭的想入非非，于是，咖喱牛肉蘑菇炒饭就出现了。我买的咖喱膏是原味只有香料熬煮的，不是加了椰浆和土豆的那种速食咖喱块，所以炒出来的饭保留有咖喱应有的天然香料味，没有再多附带其余调味，主味是咖喱，配料是牛肉和蘑菇，以香葱点缀收尾，也算可以香死人了。
咖喱牛肉蘑菇炒饭原料：牛肉380克、姜末适量、米饭680克、蘑菇120克、咖喱膏3大勺、盐适量
制作过程：
咖喱牛肉蘑菇炒饭
