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原来面包可以如此美丽 玉米奶酪心型面包

来源:新浪博客2013年5月17日【评论0条】字号:T|T

  步骤:

  1、将A中材料放入面包机,然后面包机一角放入糖、另一边放入盐,中间放入粉类,酵母在粉类中间挖个洞放入(禁止于湿类材料接触)。全部材料混合成光滑面团后,加入黄油。循环两次dough程序,揉至扩展阶段。

  2、将面包机拔下插头,发酵1个小时至面包发至2倍大。用手指沾面粉,摁个点,不回弹,边上的面团不回缩即可。

  3、瘦身减气,分成8等分,搓圆中间发酵15-20分钟

  4、5、将面团擀成长方形,然后卷成长条

  6、用刀在长边中间切开,切口留下半个大拇指长不切断

  7、然后将两条切开来的往中间裹进来,切面朝上

  8、将做好的花环放在温暖的地方二次发酵至两倍大(约50min)

  9、最后在涂上蛋液,然后依次撒上胡椒粉、奶酪丝、玉米粒,入烤箱:)

玉米奶酪心型面包玉米奶酪心型面包

  (来源:❤水星妞的厨房❤ 作者:水星妞)

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