三、发酵、蒸发糕
紫薯发糕1、模具垫上油纸
2、把面糊糊刮到盒子里，不是特别好弄哈。最后手粘点水，表面尽量抹平点
3、盖上油纸。发酵(天热了发酵就很快了)
4、发到一倍大
5、6、7、锅中放足够清水。冷水上锅，大火蒸20分钟左右即可
8、蒸好的发糕
9、取出
10、11、剥去油纸。就可以吃啦。。
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