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跟大文豪苏东坡学做高考神菜 东坡肉

来源:新浪博客2013年4月16日【评论0条】字号:T|T

  新浪美食真的很贴心,在距2013年高考还剩58天的时候推出了“高考神菜召集令”。对于爱好美食的我来说,响应组织号召那是必须的,而且很开心有这个机会和平台为即将迎战高考的莘莘学子们贡献我的绵薄之力。这个召集令肯定能给考生的家长们解决一个大难题——吃的难题。孩子们从早到晚、通宵达旦地努力读书、参加各种考前模拟,拿我妈当年的一句话说就是“真够累的,每天披星戴月地”,后方含辛茹苦地家长们特别希望在备战高考的后勤工作上为孩子们出份力,让他们在饮食上不仅要吃得合口味,而且要吃得有营养。

  我就拿当年自己参加高考的一个失分点、教训和考生家长们、辛苦的孩子们分享一些经验,希望有所帮助。这个失分点就是读书太专了、只弄懂书本上那点知识。而随着社会的长足进步,高考在各门功课的命题上都不约而同地朝着多元化的方向发展。考生们不仅要熟练掌握书本上的知识,也要能灵活地掌握生活中的各种常识,在一个灵活多维的空间里应用已有的知识。

  提到书本知识在多维空间的灵活运用,我想起了一道浙菜的代表之作——东坡肉。不错,这是一道菜,但成就它的不是哪位著名的厨师,而是我国北宋时期著名的文学家、书画家——大文豪苏东坡。诗作得清新豪健、词造得豪放洒脱、书法写得丰腴跌宕、画儿画得神似韵生,而且在美食领域的造诣也很深。看来文学、书画与美食之间还是有一定关联的,不分彼此、融为一体。

  一起来学习苏东坡居士关于“东坡肉”这道菜的经典诗句吧,考生家长们在给孩子烹制美味的同时,也可以一起分享其中的制作要领,在诗句中做美食、在美食中体验诗句的奥妙。这种跨界的混搭、多元化的命题思路没准真会出现在高考试卷上,哈。

  苏东坡写于湖北黄州,《食猪肉诗》:

  黄州好猪肉,价钱如粪土。

  富者不肯吃,贫者不解煮。

  慢着火,少着水,火候足时它自美。

  每日起来打一碗,饱得自家君莫管。

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