橘子果冻

　　橘子果冻

　　做法如下：

　　【材料】

　　橘子果肉(榨汁)        1000g左右

　　鱼胶粉                    30g

　　果肉                    100左右

　　草莓                    几颗

　　【做法】

　　1、将橘子去皮取肉出来，然后用工具挤压出新鲜果汁，取纯果汁备用。

　　2、鱼胶粉用少许的果汁泡一下，在隔水将鱼胶粉融化成液体状，在温热的水中保存液状，别让鱼胶粉凝固。

　　3、取出的果汁倒入奶锅中，中小火煮开，煮开的同时倒入鱼胶粉溶液，然后不停的慢慢搅拌果汁，直到鱼胶粉完全融合，果汁煮开为止，关火，放凉。

　　4、等果汁完全凉之后倒入装有橘子果肉的小瓶子里，再加入自己喜欢的其他水果，这里我用了些草莓。

　　装好后放入冰箱冷藏一夜，就可以了。

　　(来源：厨房里的那点事儿  作者：嘉米花)