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金锣氨气泄漏事件谜团 40人中毒猪肉遭污染

来源:青岛广播电视报2013年5月21日【评论0条】字号:T|T

  4月1日,位于德州市临邑县的金锣肉制品有限公司发生氨气泄漏事件,造成40人中毒。暴露在氨气中的还有此仓库中正在加工或等待加工的冷鲜猪肉。事件发生后,该企业未及时披露“被污染肉“的去向,直到5月初才有官方消息称,有16.175吨事件中的肉被查封并转移到另一冷库中等待检测。

  金锣“氨气肉”谜团

  氨气泄漏,肉遭“污染”

  据当地政府发布的通告称,4月1日上午9时许,德州金锣肉制品有限公司在氨气管道维修作业时造成部分氨气泄漏,随风散至下风向正在生产的车间,导致事故发生。

  当地媒体曾报道称,“因为工厂冷库车间内输送液氨的设备出现故障,上午曾发生过泄漏,已经有一部分工友中毒。中午经过维修后,工人们用湿毛巾捂着鼻子继续进入车间操作。”在百度贴吧临邑吧中,不少网友也在讨论此次氨气中毒事故。一位名叫“郢爰爱”的网友于4月1日下午4点23分发帖称:“上午晕倒数十人,领导不重视,下午还让工人进泄漏的车间,又晕倒五个!”

  据了解,发生事故的冷库容量为30吨。据有关媒体报道,事故发生时,正在加工的和还未加工的冷鲜肉同样被暴露在氨气中,有媒体根据仓库的容量推测被污染的肉的重量应该在30吨左右。

  氨气是容易挥发的有毒气体,氨泄漏至大气中,当空气中氨的含量达到0.5-0.6%时,30分钟内即可造成人员中毒。氨气轻度中毒症状为:中毒者眼口有干辣感、流泪、咳嗽、声音嘶哑、吞咽食物困难,检查时可见眼膜充血水肿。氨气重度中毒症状为:中毒者的头、面部等外露部位皮肤或造成重二度化学灼伤,还可出现昏迷、精神错乱、痉挛,也可造成心肌炎或心力衰竭,少数因反射性声门痉挛或呼吸停止呈触电式死亡。

  为何“躲掩”?

  “如果德州金锣氨气泄漏真的造成30吨肉污染的话,企业应该对这批产品进行特别处理,当地监管部门也应该对其加大监督,以免有问题的食品流入市场,造成对消费者的伤害。”有专家曾对媒体记者表示。

  此前有记者致电德州市卫生局、药品监督检验局、质监局等部门就上述问题进行了采访,但得到的答案多数是“不知情”。

  食品安全对于一个食品企业来说至关重要,作为一家知名肉食加工企业,事故发生之后除了及时救助中毒人员之外,理应及时地向公众披露被“污染”肉的相关去向,而金锣方面的做法却令人遗憾。对于肉被“污染”的问题,金锣方面并未及时披露相关信息,这批肉是否被污染,污染到什么程度,具体怎么处理,目前仍是一个谜。

  不过,金锣集团助理张新坡在接受媒体记者采访时曾表示,之前媒体报道的30吨肉遭氨气污染是不真实的,出现氨气泄漏的冷库是一个“急冻”车间,并且是一个小隔断间,是在维修时出现泄漏的。不过,对于“小隔间”内的肉品是如何处理的,张新坡没有给寻求答案的记者以明确答复。张新坡甚至回应称,“不要瞎编乱造,以后不要打我电话了。”

  当时参与现场处理的德州市临邑县委宣传部副部长陈金山向媒体记者透露,目前德州金锣氨气泄漏车间共有16.175吨冷冻肉,现在已被查封,国家级的检测机构已经介入,大约将在半个月内出结果

  对此,本报记者也联系了德州金锣行政部李经理,李经理表示,暴露在氨气下的肉大概有15吨多,已经转移到别的仓库等待北京方面检验,结果将会在本月中旬公布。李经理也表示,之所以检测较迟,并不是企业故意回避,此前曾联系多家检测机构,由于无法做相关检验,所以最终联系到北京的一家机构,所以才耽误了时间。对于15吨污染肉与此前政府部门公布的16.175吨为何不符,李经理表示差的可能是包装的重量。

  岛城金锣从哪来?

  金锣氨气泄漏事件发生后,“氨气肉”也让岛城消费者感到担心。记者走访了多家金锣冷鲜肉专卖店,发现均正常营业,并没有因此事件受到影响。一位店主告诉记者,店里的生意并未受到影响,不过有的顾客倒是也挺担心肉会出现问题。

  一位常在金锣冷鲜店买肉的大妈表现出了较大的担心,“这段时间暂时不在这买了,企业也不说明被污染的肉的动向,也不知道青岛这边的肉是从哪边的厂子里供过来的。”

  金锣青岛地区一位冷鲜负责人告诉记者,“青岛地区的金锣冷鲜肉专卖店大概有270多家,这里的冷鲜猪肉全部是从临沂总部调配过来的,并且经过层层检验,绝对不会有问题。”至于德州的冷鲜肉具体销往哪些地区,他表示不清楚。

  记者从金锣集团冷鲜客服处获悉,其德州分厂主要是从事冷鲜肉的加工制作,没有熟食业务,冷鲜肉大部分是供往华北、鲁北等地区。

  与金锣冷鲜肉青岛地区相关人员说法不同的是,德州金锣行政处的李经理明确告诉记者,德州的金锣冷鲜肉主要销往华北、鲁北地区,但是是辐射青岛的。青岛这边的金锣冷鲜肉,有时候从临沂出货,有时也从德州出货。

  同为金锣工作人员为何说法如此不同?让人费解。

  事故、投诉不断

  虽为知名企业,但金锣却不只一次发生事故。

  德州金锣肉制品有限公司隶属于临沂市兰山区新城金锣肉制品有限公司,为临邑县招商引资企业。该公司于2004年3月份建成试运行,但仅在运行3个月后,就发生过一起氨气事故,共造成6人受伤,事故性质定为安全生产责任事故,该公司分管安全的主要责任人被罚款。

  2012年7月9日,有网友称,当日凌晨,在山东省临沂市兰山区半程镇,临沂金锣集团总厂突发火情,起火地点在火腿肠生产车间,火源隔壁就是万吨冷库,库房中存放大量氨气,厂房随时有起爆危险。火势持续至少5个小时,经过进一步抢救,大火最终被扑灭,事故未造成人员伤亡。

  消费者对金锣肉制品的投诉也屡屡见于报端。

  2011年8月17日,聊城的薛女士称,她在聊城经济技术开发区的慧丰超市购买了一根金锣王中王火腿肠。“我记得那包装是红色的”,薛女士介绍说,将火腿肠买回家吃晚饭时,吃出了一个“指甲状”的硬物,“赶快吐出来看,怎么看都不认识”。

  当年9月24日晚上11点多,聊城的张先生在聊城大学北门文化路上的一个小超市购买了一袋金锣王中王牌的火腿肠,一共花费了15元,回到家后发现了一个指甲大小的红色塑料块。

  2012年4月26日,家住青岛开发区的刘先生在吃金锣脆脆肠的时候,肠里面竟然喷出了血水。刘先生联系到金锣后,金锣态度前后不一,先是答应赔偿500元,后来又说无法满足消费者的“无理要求”。

  2013年4月28日,市民赵先生在青岛安达路恒丰苑超市里的金锣专卖店购买了20余元的排骨,准备清洗下锅时发现排骨没有骨头,而排骨比肉每斤要贵8元。

  被网友吐槽

  在网上记者也看到了网友对此次金锣“氨气肉”事件的看法。

  一位名为“土豆”的网友说到:“这么大的企业,理应第一时间向消费者说明情况,遮遮掩掩,至于么!”

  名为“会游泳的鱼”的网友也说到:“食品安全重于泰山,金锣的这种做法,态度,伤透了消费者的心,以后再也不买了。”

  一位名为“糖糖”的网友说到,“怎样才能辨别是不是受过污染的肉呢?以前我妈就爱买金锣的肉,还经常在那买搅好的肉馅,看了媒体报道之后,再也不让我妈买了。”

  有业内人士表示,一家企业如此频繁地发生氨气泄漏事故,说明该公司平时管理不严,没有及时维修检查。如今,事故再次发生,并引发大家对肉品污染的质疑,对企业来说并不是好事。

  “随着消费者对食品安全问题重视度日益提高,其对企业产生的影响也愈来愈严重。金锣采取让时间说明问题的解决方式并不妥当,应该积极应对危机事件,第一时间将实情告知消费者,打消市场疑虑。否则市场或将把这一问题放大,不利于金锣的发展。此次金锣冷库氨气泄漏对产品造成污染的具体情况并不透明,企业始终没有正面回应。”上述人士如此表示。

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