半岛都市报5月6日讯(记者 高晓飞)无论是水果还是蔬菜，夏天是一年中最便宜的时间。如今，已经立夏，但蔬菜却没有降价，反而一直坚挺 。目前市面上鲜见“一元菜”，大多数蔬菜依旧在两三元每斤浮动着 。要吃上便宜菜，恐怕还要等一等了。 

　　6日，记者走访石臼市场和营子市场得知 ，目前市场上的“一元菜”几乎没有。营子市场的梁燕老板告诉记者，她所卖的五六十种蔬菜中，几乎没有一元菜，“多数蔬菜的价格都在两元以上，白菜现在也到了一斤两块钱左右了。”据介绍，曾经的便宜菜现在也不便宜，例如白菜零售1.8元/斤，零售每斤两元的有小油菜、卷心菜、小白菜、茼蒿等蔬菜，青萝卜、黄瓜和芹菜零售2.5元/斤，茄子和西红柿的价格均售到3元/斤。价格较贵的有芸豆和小尖椒，分别售价 4.5元/斤、8元/斤。 

　　蔬菜的价格之所以依旧在相对高的价位上运行，因素有很多。根据市物价局的相关工作人员的分析，一是“春淡”季节，蔬菜种植正值青黄不接时节，受种植因素的影响，产出和供应量都相应减少，供求矛盾导致了蔬菜价格上涨。二是随着气温回升，外地蔬菜基地的瓜果采摘期提早结束，外地的蔬菜输入供应量也相应减少导致港城蔬菜上市总供应量急剧减少。三是近期上海、江苏等地发生禽流感，市民们对清淡类蔬菜的需求量大增。四是目前市场售卖的蔬菜都以大棚蔬菜为主，露天蔬菜还没有开始全面大量上市，加之种植成本和运输成本都较高，使得价格居高不下。五是蔬菜产品结构正在发生变化。随着老百姓生活水平的提高，种植户和经销商扩大高档蔬菜的生产和经营，高成本抬高蔬菜价格。 

　　目前 ，市场上不乏新品种蔬菜、反季节蔬菜、无公害蔬菜、绿色蔬菜等，高档蔬菜所占市场比重日益增加，这些蔬菜品质好、售价高、益健康，相应的拉动了蔬菜整体市场价格的上涨。 

　　根据市物价局的监测信息显示，从上周蔬菜类市场运行情况看 ，虽然多种蔬菜价格下降 ，但降幅不大，蔬菜总体价格水平继续小幅上涨。上周蔬菜价格环比上涨1.9% ，同比上涨24.1%。预计今后一段时间内，受天气转暖等因素影响，港城蔬菜价格可能将理性回落。 

　　■相关链接 

　　农副产品价格上月同比涨6.1% 

　　根据市物价局的价格监测报告显示，四月份，受油料和蔬菜类价格上涨的影响，港城农副产品总体市场价格上涨。监测显示，4月农副产品总体市场价格与上月相比上涨1.7%，同比上涨6.1%。 

　　监测显示，四月份粮食类价格、成品粮价格平稳。油料价格上涨，食用油价格下降。从港城油料和食用油市场运行情况看，大豆价格上涨，花生仁 、豆油和色拉油价格下降。大豆价格上涨的主要因素除了延续三月份大豆价格下降惯性之外，另外就是国内市场刚性需求增加 。3月花生仁价格由每斤5.7元，下降为4月的5.6元，降幅为1.8% ；大豆价格由3月的每斤3元，上涨为4月的3.2元，涨幅为6.7%；大豆油(散装)和色拉油(散装)价格分别下降为4月的每斤4.5元和4.6元，降幅分别为6.3%和6.1% ；花生油(散装)价格保持在3月的每5斤13元。根据监测数据分析，本月油料和食用油总体市场价格与3 月相比下降1.5%，同比上涨3.5%。预计今后一段时间内，油料和食用油价格可能将会延续偏弱震荡格局。