往年冷库忙到不行 今年冷库真的挺“冷”
“每年收蒜之前，都会有人做调研，今年大蒜确实减产了很多，每亩地的产量只有2000斤左右。”当地一处冷库负责人陈先生说。对于自去年开始大蒜行情一路向好，陈先生认为，这也是市场行情决定的。“去年大蒜的销量确实比往年好，主要是大蒜的衍生品多了，出口贸易也多了。”
而最重要的是，去年出现了供不应求的情况。“去年确实出现了缺口，库里的大蒜根本就不够当年卖的。”陈先生表示，蒜商看到了商机，就都争着买蒜，蒜农也惜售，价格自然就被推动上去了。“往年这个时候，冷库里已经开始收鲜蒜了，但是今年库里都没有鲜蒜。”陈先生表示，今年蒜农看行情好，都不想出售，而蒜商虽然买到了蒜，也都想晒成干蒜出售。“现在也没听说谁的库里有鲜蒜。”
