避免便利店倒闭
既要保真也要平价
社区便利店在扩张的同时，有不少已经死在了沙滩上。
尤昌安是山东御斋经贸有限公司的负责人，从2014年开始就为历山路以西的社区超市供货，包括30多家倍全超市、8家蓝威超市、20多家陶鲁超市，以及一些个体实体店，主要提供维他奶和进口饼干等。
尤昌安说，尽管便利店开得多，死的也不少。他表示，去年六七月份，7家易邻社区便利连锁店，说倒就倒。而在去年3月份，20多家佳合乐24小时连锁便利店倒闭，他为其中4家供货，部分欠款至今没要回来。
便利超市有进有出，如何在竞争中保持生命力？在张东征看来，社区便利店应该保证食品安全的基础上，做好商品差异化以及价格的亲民化。
首先就是要保真，张东征说，不管是生鲜食品，还是普通的包装食品，都能做到产品追溯。此外，还要价格亲民。“以往一提到便利店，印象就是价格高。所以便利店要持续发展，还需要进一步的平价。”
以华联鲜超为例，对于购买频率比较高的生鲜，价格定位与专卖店价格持平，甚至定期搞促销。而蔬菜水果则比同类产品价格低30%左右。另外，他们还结合社区需求，适当增加了早餐，比如蒸包、茶叶蛋、玉米棒等。生鲜和早餐的有机组合，加上传统商店的调味品，使产品更加丰富。
