该负责人说，大成中学的食堂已经使用十几年，基础设施老化，防鼠措施不完善，老鼠可能是从烟囱落入饭餐。事发前，监管部门每年都会对该食堂检查数次，发现问题后要求其整改，但食堂整改的措施并未到位。目前，监管部门已经按照《食品安全法》对此事立案，进一步调查处理。
大众网记者了解到，此事发生后，巨野县委、县政府高度重视，成立联合调查组，责令县食品药品监督管理局、县教育局、县实验中学深入调查情况，彻底查清存在的漏洞，对相关责任人员做出严肃处理。同时，今日起，巨野全县对包括幼儿园在内的所有学校食堂进行拉网式排查，对食堂原材料购进、加工等程序全方位监督，对发现的问题，要求其立即整改。
