开设30多家加盟店 追求最美口味
麻辣壹号的美食有麻辣鲍鱼、香辣扇贝肉、香辣蛤蜊等海鲜，此外还有麻辣小龙虾、酱香辣猪蹄等品种。这些美食最便宜的20元每份，最贵的80元每份。尽管价格不算低，但是销量却非常好，已经赢得了日照市民的喜爱。
目前，麻辣壹号拥有加盟店30多家，主要分布在全省各市，此外河南和辽宁也各有一家。河南的杨先生的姐姐是日照人，在姐姐的介绍下，退伍不久正在找工作的杨先生赶来日照，通过现场品尝和交谈，决定加盟“麻辣壹号”，成为省外第一家加盟店。
韩兵追求最好的口味，因此选料时很谨慎，并不断进行配料研究。在制作酱香辣猪蹄时，韩兵尝试了好几家供货商的原料。最终，韩兵选择了法国进口的猪蹄作为原料。
营业一年多销售额达200多万元
12日上午，大众网记者来到位于黄海二路的“水晶壹号”总店，见到了这位27周岁的小伙子，穿着一身休闲装，1米83的高个，很阳光。是记者对他的第一印象。
韩兵告诉大众网记者，目前，每天订单数量在100份左右，顾客大都在日照新市区和老城区，10公里内免费送货上门。“顾客大都是老顾客，到现在为止还没发生过一次退单的情况。”韩兵笑着说，营业一年多来，“麻辣壹号”总店的营业额已经达到了200多万元。
谈及对未来的规划，韩兵说他要不断努力，把食品的口味研究得更好，赢得更多人的喜欢。此外，为了反馈日照市民们的支持，韩兵近期将和大众网合作，拿出一些美食供大家免费试吃。
