近日，临淄区政府官网发布《临淄区食品安全监督抽检信息通告2019年第3期（总第70期）》，近期，淄博市临淄区市场监督管理局组织抽检食用农产品、餐饮食品、豆制品、肉制品、粮食加工品、糕点、酒类、乳制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、方便食品、罐头、冷冻饮品、食糖、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水产制品、速冻食品、调味品、饮料、婴幼儿配方食品等22类食品318批次样品，抽样检验项目合格样品301批次，不合格样品17批次。检验项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。
总体情况：食用农产品102批次，不合格样品8批次；餐饮食品26批次，不合格样品1批次；豆制品5批次，不合格样品1批次；肉制品26批次，不合格样品2批次；粮食加工品26批次，不合格样品1批次；糕点13批次，不合格样品1批次；酒类35批次，不合格样品1批次；乳制品5批次，不合格样品1批次；水果制品6批次，不合格样品1批次；炒货食品及坚果制品1批次，淀粉及淀粉制品11批次，方便食品5批次，罐头2批次，冷冻饮品9批次，食糖1批次，食用油、油脂及其制品2批次，蔬菜制品15批次，水产制品1批次，速冻食品1批次，调味品12批次，饮料13批次，婴幼儿配方食品1批次，均未检出不合格样品。
不合格产品情况如下：
（一）临淄区金山镇王效堂超市购进销售的酥梗，过氧化值（以脂肪计）检出值为0.50g/100g，标准规定为≤0.25g/100g。检验机构为山东众合天成检验有限公司。
（二）临淄区金岭镇二军全羊馆购进使用的牛肉，氯霉素检出值为0.60μg/kg，标准规定为不得检出。检验机构为山东众合天成检验有限公司。
（三）临淄区金山镇丁红燕快餐店购进使用的腐竹，蛋白质检出值为31.2g/100g。标准规定为≥45.0g/100g。检验机构为山东众合天成检验有限公司。
（四）临淄马敬牛肉店购进销售的牛肉，氧氟沙星检出值为5.15μg/kg，标准规定为不得检出。检验机构为山东博锐检验检测有限公司
（五）临淄区凤凰镇心情老鸭店购进销售的黄豆芽，6-苄基腺嘌呤（6-BA）检出值为0.039mg/kg，标准规定为不得使用。检验机构为山东博锐检验检测有限公司。
（六）临淄区凤凰镇延德商店购进销售的阿胶枣，霉菌检出值为560CFU/g，标准规定为≤50CFU/g。检验机构为山东博锐检验检测有限公司。
（七）路洪英自制的鲜牛奶，蛋白质检出值为2.73g/100g，标准规定为≥2.9g/100g；非脂乳固体检出值为6.11g/100g，标准规定为≥8.1g/100g。检验机构为山东博锐检验检测有限公司。
（八）临淄区齐陵奕达饭店购进使用的熟猪耳朵，山梨酸及其钾盐检出值为0.134g/kg，标准规定为≤0.075g/kg。检验机构为山东天元盈康检测评价技术有限公司。
（九）临淄区齐都镇李文玉炸货店自制的熟猪头肉，山梨酸及其钾盐检出值为0.156g/kg，标准规定为≤0.075g/kg。检验机构为山东天元盈康检测评价技术有限公司。
（十）临淄区齐都镇洪娟馒头房自制的馒头，脱氢乙酸及其钠盐检出值为0.101g/kg，标准规定为不得使用。检验机构为山东天元盈康检测评价技术有限公司。
（十一）淄博万豪大酒店有限公司购进使用的黄豆芽，6-苄基腺嘌呤（6-BA）检出值为0.054mg/kg，标准规定为不得检出。检验机构为青岛中一监测有限公司。
（十二）临淄区敬仲中民副食店购进销售的军炉烧白酒，氰化物（以HCN计）检出值为14mg/L，标准规定为≤8.0mg/L。检验机构为山东蓝城分析测试有限公司。
（十三）临淄区敬仲镇奕航果蔬店购进销售的普通白菜，啶虫脒检出值为1.91mg/kg，标准规定为≤1mg/kg。检验机构为山东蓝城分析测试有限公司。
（十四）临淄区敬仲镇金桂园生态庄园购进使用的豇豆，氧乐果检出值为2.74mg/kg，标准规定为≤0.02mg/kg。检验机构为山东蓝城分析测试有限公司。
（十五）淄博皇家八号餐饮管理有限公司使用的筷子，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检出值为0.11mg/100cm2，标准规定为不得检出。检验机构为山东蓝城分析测试有限公司。
（十六）临淄品鲜味火锅店购进使用的菠菜，氟虫腈（含氟甲腈、氟虫腈硫醚、氟虫腈砜）检出值为0.035mg/kg。标准规定为≤0.02mg/kg。检验机构为山东蓝城分析测试有限公司。
（十七）临淄素菊蔬菜经营部购进销售的油菜，啶虫脒检出值为1.32mg/kg，标准规定为≤1mg/kg，检测机构为青岛谱尼测试有限公司。
对上述抽检发现的不合格产品，淄博市临淄区市场监督管理局已责令企业查清产品流向，召回不合格产品，要求有关单位立即采取下架等措施，控制风险，分析原因进行整改，并依法予以查处。查处情况将在中国临淄官方网站向社会公布。
（齐鲁晚报·齐鲁壹点记者樊舒瑜）
