核桃豆浆

　　这个核桃露的做法非常简单，作为减肥、补脑的主食。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。

　　黄豆不但含有丰富的蛋白质，而且热量还非常低，同时几乎不含有脂肪以及胆固醇，就算多吃对人体的危害也不大。大豆中所含有的卵磷脂还能有效的促进脂溶性维生素的吸收，从而起到强健人体各组织器官的作用。不但如此，经常吃黄豆的人其胆固醇的含量要明显低于不吃黄豆的人群，这是因为卵磷脂具有降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化的功效。因此要想瘦身减肥，不妨把豆类食品作为主食，既缓解饥饿感，又能降低胆固醇。把两者结合起来，做成饮品，在你减肥减到很饿又不敢吃东西的时候，喝点这个，能够补充每天所需，又可以当饮料喝，再合适不过了！

　　材料：核桃仁一杯、黄豆半杯、清水适量、白糖适量。

　　做法：

　　1、用豆浆机里的量杯取半杯黄豆。

　　2、一杯核桃仁。

　　3、将两样材料放在一起用清水洗净。

　　4、放入豆浆机。

　　5、根据豆浆机指示放入适量清水。

　　6、盖上机器盖子，插电，选择干豆。

　　7、杯子里放入适量白糖(减肥人士省略此步骤)。

　　8、待豆浆机发出蜂鸣声，拔除电源，用筛网过滤即可。

　　9、滤出的核桃豆渣留着做别的。

　　美食心得：

　　1、如果不喜欢喝渣子的话要过滤两遍以上。

　　2、如果是在减肥的亲们不要放糖。