【蒜香麻辣酱材料】大蒜，盐，糖，酱油，香油，香醋，红油(做法点这)和花椒油，两大勺高汤
【步骤】
1. 大蒜去皮压切碎。
2. 用工具捣出蒜香味，加入盐，糖，酱油，香油和香醋浸泡了一天。
3. 拌上红油(做法点这)和花椒油，添两大勺高汤。
【蒜泥白肉材料】五花肉，蒜香麻辣酱, 生姜，葱段，花椒, 料酒，黄瓜
【步骤】
1. 锅子加入水，花椒, 生姜，葱段和料酒。
2. 放入焯过水的猪肉，煮开，调到小火煮到熟透，40分钟左右。
3. 猪肉跟水一起放入冰箱，凉透(可以提前一天煮好肉，凉过夜)。
4. 用利刀片成薄片。
5. 黄瓜切丝。
6. 肉片装盘，摆成自己喜欢的样子。蒸锅在水开后，放入肉片，熄火，盖上盖子men两分钟。
7. 放上黄瓜丝。
8. 淋上蒜泥麻辣酱，上桌!
蒜泥白肉
(出自：油盐酱醋茶Latte 作者：油盐酱醋茶Latte)
