土豆炖排骨
土豆炖排骨
土豆炖排骨TIPS:
1 排骨斩小段儿汆水洗净
2 油烧热把葱姜蒜煸香倒入排骨炒匀，沿锅边烹入料酒去腥增香，再加入老抽，砂糖，蚝油炒上色
3 加入香叶，桂皮，八角，花椒炒香兑入清水(淹没排骨即可)
4 大火煮开转小火慢炖40分钟(排骨酥烂)加入食盐调味后再加入改过刀的土豆和胡萝卜丁(土豆事前浸泡在水中漂洗去表面淀粉)
5 大火煮至汤汁变浓稠(快干)倒入青椒块儿，猛火快炒1分钟，关火盖上锅盖焖几分钟即可
土豆炖排骨啦啦啦啦~~~~~~我是貌美诱人的肉肉!
土豆炖排骨(出自：蝴蝶的翅膀 作者：元子)
