前几天买了个榴莲，做了个榴莲芝士，在微博上发了，引来不少银围观，嘿嘿，看来喜欢吃榴莲的还不少呢。

　　榴莲是一种很受争议的水果，喜欢吃的人是爱得不得了，不喜欢的觉得它奇臭无比，当然，我家也有这种情况哈，我超喜欢吃榴莲，老公就受不了它的那股味道，记得以前我常是买个小榴莲回来，把它们一次消灭完毕了，但是老公回到家还是会嗅到余味。

　　这次我在做榴莲蛋糕的时候，爷仨齐声说：好臭啊!

　　蛋糕烤到最后的时候，是整屋的榴莲味，我赶紧开窗通气。

　　不过，转折点就来了，哈哈，第二天晚上老公看我在整理图片，就问我说，你昨天做的蛋糕给我吃地块呗，我很惊讶的问他：是榴莲味的噢?他说：试试吧。

　　我给了一小块给他，他试了一小口后，说：好好吃，入口即化! 我说：“没有榴莲味吗?你不觉得臭吗?” 他说：“不臭，好吃!”

　　我想会不会是在敷衍我呀,过了一会，他凑到我面前：“再给我一块吧!”我真是眼珠子都要瞪出来啦，这真是翻天了，看来这味道他确是喜欢吃呀。然后我又把我做的冻的榴莲蛋糕给他试了一块，他说味道也很不错，不过他更喜欢烤的这个。

　　第二天，老公又问我还有没蛋糕，我说那明天买个榴莲再烤吧，哈哈，原来不喜欢吃榴莲的银这么喜欢吃榴莲蛋糕呀.

　　这个蛋糕的配方是我自已乱调出来的，糖的量我是用了60克，当时我吃了觉得有点偏甜，老公说不甜，刚好，不过第二次做我减了10克，口感我觉得不错，亲们可以试试噢。

　　榴莲芝士蛋糕

　　材料：(6寸圆模)

　　奶油芝士 200克，榴莲肉150克，动物性淡奶油75克，细砂糖50克，鸡蛋1个，蛋黄1个，玉米淀粉5克;

　　饼底：消化饼60克，黄油20克;

　　制作过程：

　　1、将消化饼放在密封袋内用擀面仗碾碎成粉末状，黄油融化后和饼干粉末拌匀，倒入模具中，用杯子或汤勺压实，蛋糕模具外包上一层锡纸，放一旁备用。

　　2、奶油芝士室温软化后，加入糖用打蛋器搅顺滑。

　　3、分次加入鸡蛋搅顺滑。

　　4、加入榴莲肉搅拌均匀。

　　5、加入淡奶油，搅拌均匀。

　　6、筛入玉米淀粉搅拌均匀。

　　7、倒入铺有饼底的蛋糕模内。

　　8、烤盘内注水，开启上下火200度预热，预热好后，将蛋糕模放进去，烘烤15分钟，转150度烤45分钟。

　　9、烤好放凉后放冰箱冷藏一晚后食用更美味。

　　TIPS:

　　1、如果想要更细腻的口感，可以将面糊过筛一遍，不过我更喜欢吃到榴莲果肉的口感。

　　2、先高温烤，是为了将蛋糕的表面上色。

　　(出自：烩烩家的小厨房 作者：烩烩小厨)