猛然间一看“泰安观止”的外墙，还以为整间温泉旅馆都是用木头搭建，原来建筑师先把木板围出一个长条形的模具，由此倒注出来的混凝土，便会附有木纹了。做得吹毛求疵，止于美和善，是为“观止”也。

　　数年前的一个夜晚，泰安一带的山谷一夜间就下了二千毫米雨量，随之而来的水灾把山上大量树木冲到下游，当中包括被列为受保护树种、已被禁伐的肖楠木，这种木会散发出淡淡幽香，是天然的防虫和防潮剂。木材由政府部门收集后拍卖，结果由泰安观止的老板投得，当中700吨肖楠木就成为旅馆的一部分，将其围绕建筑物四周，加植攀沿植物作点缀，令整间旅馆和自然融为一体，大堂接待处的巨型木台由一整株肖楠木削出来，经理指那棵树有上千年树龄，令人大开眼界。

　　全馆大量采用台湾独有的肖楠木，运用于房间内汤池，莲蓬，床，特殊脚踏板，饰板等。连Lobby的柜台都是用整棵肖楠原木制作的。独特的实木材料，独特的创造工法，独特的芬芳气味，直落成独特的泰安观止。挑高板设计的Lobby，一面临溪一面向山。要进入Lobby，需沿悬臂式入口步道不行20公尺，实现远方是清翠的山林，挣钱方式温泉汤区。特殊的入口景观，足以使您忘却旅途疲惫。

　　全旅馆只有66间客房，分别用上28种布置，全部都设有室内或露天风吕，即使户外泡汤区和男女裸汤区总计也有21座。每一个房间都各自拥有卫浴空间、SPA空间。除小型房外中大型房间都拥有天然的冷池SPA，部分房间附有休闲茶几，有兴致的宾客可以在此泡茶聊天。

　　每个房间都有不同的景观，巨大的落地窗，山峦起伏，汶水潺潺溪流，还有会更具季节变化而“变脸”的森林景观。室内简约朴实，从进入房间起，就会忍不住深呼吸，因为里面充满了肖楠木不可抗拒的香气。

　　旅馆为了把肖楠木的精华发挥至极致，甚至自家推出名为“雪森”的肖楠精油温泉沐浴产品，首次浸泡在飘着肖楠木清香、而非硫磺味的温泉水中，通体舒泰，台湾众多温泉旅馆中，泰安观止绝对是拍烂手掌之推介。