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暑期新泰学校食堂改造升级 3万学生就餐将更卫生

来源:中华泰山网2014年8月29日 08:39【评论0条】字号:T|T

  原标题:暑期新泰学校食堂改造升级 3万学生就餐将更卫生

  中华泰山网8月28日讯(记者 杨文洁 通讯员 王刚 栾尚国)新学期即将开始,学生们再次入学,餐厅饮食再度成为学生家长最为关注的问题。为了保障新泰市近3万名中小学生的就餐环境,今年暑期,新泰67所中小学校、幼儿园食堂中,15家食堂就进行了硬件改造,52家实施了软件升级或卫生清理。

  据了解,早在6月初,市食药监局、教育局就组成联合检查组,对全市学校食堂食品安全进行了拉网式排查,共梳理出超范围制作凉菜、索证索票不全、留样不规范、无防蚊蝇设施等8大类568条隐患点。针对检查中发现的问题,在暑假前就协助学校完成了食堂改造设计图纸、制定升级计划,做到一家一档、一家一图、一家一策。

  记者从新泰市食药监局了解到,目前,新泰共有67所中小学校、幼儿园食堂,今年暑假有15家食堂就进行了硬件改造,52家实施了软件升级或卫生清理。此次改造升级使近3万名中小学生的就餐卫生条件得到改善。

  据悉,新泰市今后还将大力实施“校园清洁厨房”行动,在食堂后厨安装摄像头、前台安装显示屏,打造“可视化厨房”;对条件允许的食堂实行透明玻璃窗、无阻隔式厨房建设,形成厨房与餐厅间只有透明玻璃隔离,并处于同一空间、同一视野,将以前被视为“禁地”的后厨,变得透明,学生或家长可以一目了然地对食堂卫生状况有直观的了解。截至目前,新泰一中北校食堂等三家单位已经完成试点,2015年寒假前将在全市所有学校食堂全面普及推广。

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