新京报快讯（记者夏丹）今日（7月25日），北京烹饪协会在“首届中国京菜美食文化节活动”上揭晓了首批认定的“中国京菜名菜”名单，全聚德烤鸭、烤肉季的烤羊肉、同和居的三不沾、爆肚冯的肚仁三品等共36道菜品上榜。

　　此次活动由北京市商务委主办、北京烹饪协会承办。北京烹饪协会负责人介绍，活动期间先后有100多位行业专家参与修订中国京菜概念，制定中国京菜名店、名厨、名菜认定办法。为扩大京菜品牌影响力，北京市80多个京菜品牌、2000余家京菜门店参与了促销活动，约9000万人次参与了餐饮消费，累计销售收入达到60亿元左右，同比增长11%。

　　今天还同时揭晓了8家“中国京菜名店”和9位“中国京菜名厨”。北京烹饪协会表示，将制定和实施振兴发展中国京菜行动计划，从长计议，整体规划，近期重点围绕中国京菜标准的制定，讲好中国京菜故事。

　　36道被认定为“中国京菜名菜”

　　全聚德集团：全聚德烤鸭；

　　便宜坊烤鸭集团：焖炉烤鸭；

　　烤肉季饭庄：烤羊肉；

　　烤肉宛饭庄：烤精品牛肉、焦炒牛肉；

　　东来顺集团新东安店：涮羊肉；

　　鸿宾楼：红烧牛尾、芫爆散丹；

　　同和居饭庄：九转大肠、三不沾；

　　北京砂锅居饭庄：砂锅白肉；

　　丰泽园饭店：葱烧海参、烩乌鱼蛋汤；

　　功德林素菜饭店：清炒蟹粉（素）、金刚火方；

　　前门都一处：马莲肉、烧麦；

　　翔达南来顺饭庄： 扒羊肉条；

　　翔达吐鲁番餐厅：爆糊、它似蜜；

　　花家怡园：老北京大炒肉、怡园霸王鸡；

　　凯瑞御仙都：皇家烤全羊；

　　通州小楼饭店：小楼烧鲶鱼；

　　局气餐饮管理有限公司：局气炒饭、兔爷土豆泥；

　　北京郎悦大通餐饮有限公司：大通阿胶养生月饼；

　　四季民福： 干炸小丸子；

　　白家大院： 糟溜鳜鱼；

　　旺顺阁： 鱼头泡饼；

　　大董烤鸭店： 大董酥不腻烤鸭；

　　爆肚冯：肚仁三品；

　　老门框：门钉肉饼；

　　茶汤李：茶汤、油茶、杏仁茶。

　　编辑：王中新 王晓琳  校对：陆爱英

　　来源：新京报网