对此,大众网记者再次联系了滕州实验高中食堂负责人。对于13日中午多名学生在菜里吃到虫子的事,滕州实验高中食堂负责人称,具体情况他还不太清楚。
2002年,国家教育部和卫生部联合制定了《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,其中明确规定:明确禁止采购以下食品:腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常,含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染,可能对人体健康有害的食品。
对于滕州实验高中菜里吃出虫子一事,大众网记者将持续关注事情的进一步发展。
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国家规定:学校食堂禁止采购生虫食品
为防止学校食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生,保障师生员工身体健康,2002年,国家教育部和卫生部根据《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》,联合制定了《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》。该规定适用于各级各类全日制学校以及幼儿园。
该规定第十一条要求学校食堂严格把好食品的采购关。食堂采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品,并按照国家有关规定进行索证;应相对固定食品采购的场所,以保证其质量。同时明确禁止采购以下食品:
(一)腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常,含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染,可能对人体健康有害的食品;
(二)未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品;
(三)超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品;
(四)其他不符合食品卫生标准和要求的食品。