今年以来，“蒜你狠”卷土重来，一路飙高的价格让人瞠目结舌。不过，近日记者在济南走访发现，大蒜价格已经出现回落，随着新蒜上市，一个月时间大蒜价格已经下降了一半左右。值得注意的是，随着大蒜价格上涨，蒜薹也搭上了顺风车，成了“贵族”菜。
大蒜价格近期回落明显
近日，记者在大润发济南历山路店看到，新蒜的价格已经降到了3.5元/斤。而4月26日该超市新蒜价格为5.99元，再提前一点4月13日，该超市新蒜价格则为8.3元/斤。一个月时间就已经下降了一半还多。据济南市物价局对全市大型超市价格监测，大蒜的均价为4.74元/斤，而3月底大蒜均价到了8.1元/斤，已经明显下降。不过，与去年同期相比，涨幅仍有45%。
根据山东省金乡大蒜专业批发市场信息中心监测，4月份大蒜平均批发价格为10.52元/公斤，上月份保鲜大蒜平均批发价格为11.98元/公斤，环比下降12.16%，大蒜价格明显下降。
蒜薹也成了“贵族”菜
受大蒜价格飙高的影响，今年蒜薹也搭上了涨价的顺风车。近日，记者在大润发超市看到，普通的蒜薹价格为3.9元/斤。相比其他蔬菜而言仍属于“贵族”品种。“今年蒜薹价格真是高啊。”市民王女士介绍说，单位餐厅肉菜类原本6.5元一份，最近卖的蒜薹炒鱿鱼卖到了10元一份。
根据济南市物价局对超市蒜薹价格的监测，目前超市蒜薹均价约为2.87元左右，而在4月初，一度达到了7.92元的高价，目前已经下降了6成多。受此影响，今年蒜薹地头价同比较高。在商河，目前，白蒜薹收购价最高到了3元/斤，同比上涨42.86%；红蒜薹最高为2.2元/斤，同比上涨29.41%。
据介绍，由于今年蒜薹减产，价格同比较高，蒜薹收购商大都早早就来收购。不过，收购商多了，产量却下降了。春季又遇旱天，导致今年蒜薹普遍减产。
（生活日报记者 段婷婷）
