火锅菜单上的“羊肉”到底是不是真羊肉？羊肉质量是否过关？连日来，本报连续关注了羊肉掺假及“瘦肉精”等问题。4日，市食药监局、市公安局、市畜牧局联合召开济南市羊肉及其制品“规范整治打击”专项行动部署会。记者了解到，火锅店等餐饮机构公示羊肉来源还需等一等。
目前我市羊肉总体状况良好，但仍存羊肉掺假、瘦肉精等8类问题。市民和企业内部人员发现问题羊肉可举报，还可获现金奖励。
火锅店、烧烤店等需公示羊肉产地、来源和品牌
11月26日，省食药监局等部门联合下文在全省开展羊肉及其制品规范整治打击专项行动，要求从12月1日起，火锅店、自助餐等餐饮店要公示羊肉产地来源等信息。12月1日，记者曾走访6家火锅店，均没对羊肉来源具体公示。4日，记者再次走访了几家火锅店，发现绝大多数火锅店仍未公示。“不知道相关政策”、“公示栏正在制作”等成了餐饮单位不公示的理由。
