2017年11月9日,一位大妈在青岛栈桥景区捉竹蛏。
2017年11月9日,一位大妈在青岛栈桥景区捉竹蛏。

  栈桥滩涂营养丰富盛产大量竹蛏,每天退大潮时迎来众多老青岛人一展身手捉竹蛏。一位青岛大妈身手敏捷一分钟一个,一会功夫就逮满一桶,提回家便是美味佳肴。

  捉竹蛏是个技术活,先拿着小锄在滩涂上刨,当发现有竹蛏孔时,用自制的细长勺子舀上一撮盐灌到孔里,闻到盐味竹蛏立刻从深孔探出头来吃盐,此时眼疾手快双手配合以迅雷不及掩耳之势将其逮住即可!

大妈逮竹蛏的绝活引来许多游人围观,趣味十足啧啧称奇!
大妈逮竹蛏的绝活引来许多游人围观,趣味十足啧啧称奇!

  竹蛏又名蛏子王,为海产双壳软体动物,体呈延长形,两壳合抱后呈竹筒状,故得竹蛏之名,栖息浅海和潮间带沙中,掘穴栖居,如向穴中放些盐水,动物可由穴中跃出,受惊时水管易自切。

竹蛏的营养与经济价值很高,是一种滋味鲜美而又富含营养的海产珍品。
竹蛏的营养与经济价值很高,是一种滋味鲜美而又富含营养的海产珍品。
竹蛏还具有药用价值,又是一种有益于人体健康的食疗佳品而受到人们欢迎。
竹蛏还具有药用价值,又是一种有益于人体健康的食疗佳品而受到人们欢迎。