原料：挂面 肥牛 金针菇 圆白菜
油 郫县豆瓣酱 牛肉汤
做法：
香辣金针菇肥牛面1、圆白菜洗净，切丝；金针菇去根，洗净。
2、炒锅置火上，放入油，烧至5成热，放入郫县豆瓣酱。
3、翻炒至出红油，倒入牛肉汤，大火烧开。
4、依次放入圆白菜丝、肥牛和金针菇，肥牛变色即可。
5、锅里放水，大火烧开，放入面，煮熟。捞出。
6、把做好的金针菇肥牛卤浇在面上即可。
(出自：忠茹钰的博客 作者：塞北主妇的BLOG)
香辣金针菇肥牛面
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