【关于牛排】说到品鉴牛排，罐儿其实没什么发言权的。因为打小儿鲜食除猪肉、鸡肉外的其他肉类，况且现在随着胃不好，各种肉类都越吃越少。但不吃不代表不知道怎么吃，没吃过牛肉，总见过牛跑吧。

　　况且，对新鲜的食物，罐儿向来向往。于是，王品落户青岛后，罐儿一直惦记。

　　    但每次提出，都被大家以罐儿不吃肉给pass，苍天，真心不公平。还好总有好心人。某次女同胞聚会，有提议去王品，得到一致响应。且最难得的是，虽然知道罐儿去了也是看客，但丝毫没有嫌弃，于是，得以品鉴。

　　【关于王品】其实关于王品牛排的介绍大家都很熟悉，在此再次搬出来，当做热身。

　　王品台塑牛排是中国台湾知名企业台塑集团董事长王永庆先生招待贵宾的名菜，缘由王董事长经常出席各种宴会，却不习惯血淋淋的牛排，于是王太太和主厨精心研制出一道全熟牛排，虽然全熟却鲜嫩多汁，这道牛排马上得到王董事长的喜爱，久而久之也成了台塑集团招待贵宾的一道代表菜品！

　　说到台塑牛排的美味，第一想到的那句话就是店里的营销口号：一头牛只供六客，凸显牛排的弥足珍贵，也是吸引人前往的亮点所在。历经数千小时的严格选材，精心研发之后，发现1头牛只有第6至第8对肋骨这6块牛排，经72种中西香料腌浸2天2夜后，是全国唯一能在250℃烤箱烘烤1个半小时，还能保持100%鲜嫩度、独具中国口味的牛排，重16盎司是最佳规格。

　　【环境】店开在海航万邦中心底层。其实非常好找。刚开业的店，现代感的装修，华丽却不奢华，典雅大气。

（1/34）门口的闪亮的小鹿很有圣诞节的气氛

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

门口的闪亮的小鹿很有圣诞节的气氛

门口的闪亮的小鹿很有圣诞节的气氛

【大厅】

【单间】水晶灯、长桌和宫廷高背椅，很舒服的就餐环境。

【单间】

【餐具】黑白配的餐具，罐儿喜欢的调调。

【菜品】目前店内主推套餐，尊荣套餐包括甜酒、面包、沙拉、汤、酸梅汁、主餐、餐后水果、甜品和饮料，齐全的法餐套系。其中沙拉、汤、主餐、甜品、饮料都提供多种选择，可以根据自己的口味进行搭配。虽然318的价格稍显昂贵，但如果算作整套法餐，却也合适了。

【餐前甜酒】无酒精和有酒精两种。其实所谓有酒精，也不过2度，颜色相比较无酒精更透明些，口感偏酸。据说是特调。罐儿更喜欢无酒精。果饮嘛~~

【面包】脆而不硬，松而不散，配以黄油，香甜怡人。

【面包】

【面包佐酱】银鳕鱼酱和番茄丁搭配可供选择，番茄丁似乎用油醋腌渍，搭配意大利香草，爽口清甜。

【沙拉——法式香煎鹅肝沙拉】造型很独特，鹅肝酱放在杯子内，浓香不腻，小块的鹅肝，不会喧宾夺主掩盖主餐的味道。

【沙拉——焗烤蘑菇沙拉】鲜嫩多汁的口蘑搭配芝士，一字排开，要下去，口蘑的清香和芝士的浓郁有效混合，回味无穷。同时搭配了冰醋饮，缓解芝士的香腻之感。

【沙拉——皇家鲑鱼沙拉】鲑鱼+萝卜丝，冰爽而无丝毫腥气。

【汤——酥皮海鲜汤】虽然不太喜酥皮，但喜欢海鲜汤的清汤的自然。虾+墨鱼片+贝柱+章鱼段等海鲜熬制，浓郁温润。

【汤——翡翠南瓜头汤】这个因为罐儿常爱南瓜，所以没有特殊感觉了。汤以南瓜本味为主，未添加太多糖。

【汤——意式鲜虾浓汤】选择浓汤就要喜欢奶油的香浓。即使搭配鲜虾，奶油的香浓也丝毫不减。

【酸梅汁】酸梅汁的乌梅味道非常浓郁，可以判断，是自己熬制，而非冲调。口感偏酸，以喜甜可能会不喜欢。

【主餐——陆陆大餐】为了多品尝几种，选择了台塑和皇家牛排的陆陆搭配。事实证明，台塑的肉质更加鲜嫩，以至于罐儿都能咬动。而皇家则质感更强。牛肉纹理清晰，火候到位，可见无论是品质还是烹饪，都有严格的标准。

【主餐——海陆大餐】台塑+鳕鱼+虾+扇贝的海陆大餐，相对而言更为罐儿接受。鳕鱼肉质非常细腻，元贝鲜嫩味美。相比，虾似乎并不是很好，头部脱离了。

【水果】火龙果+猕猴桃+橙子+玫瑰柚。很难得放了玫瑰柚。

【餐后甜品——焦糖羊羹抹茶冰淇淋】这个的造型相当拉风。焦糖的外壳，需要压扁后食用，甜度适宜，焦糖香气刚好。羊羹就是蜜豆羹。对抹茶无感，但好在不甜。

【餐后甜品——香蕉奶酪佐鲜果品冻】造型同样不错。底下的香蕉奶冻，口感不是很q，可见添加明胶不多，用料相对天然。

【餐后甜品——覆盆子起司蛋糕】唯一的起司甜品，覆盆子用料很足，相比其他地方的而言，的确更实在些。

【餐后甜品——巧克力棒佐香橙奶酪卷】相当清爽的一款甜品。香橙口感更偏柠檬些。

【餐后甜品——热浓浆巧克力拉瓦】这款甜品上桌的确比较惊艳，烟雾缭绕，氤氲而来。

【餐后甜品——芝麻冰淇淋佐椰香奶酪】搭配杏仁薄片，芝麻冰淇淋算是比价独特了，香而不腻。

【饮料——热玫瑰奶茶】不功不过的一款奶茶。

【饮料——肉桂苹果茶】罐儿喜欢一切肉桂，这个肉桂茶索性选用肉桂枝代替了肉桂粉，味道更浓郁。

【饮料——香颂玫瑰露】造型更吸引人些，粉色的玫瑰甜蜜。

　　【关于服务】之所以将服务放在最后，是因为的确觉得，特家的服务很是贴心。北方的服务其实向来不够细致，而青岛服务好的店家其实相对更少。但就目前看，王品的服务可谓尽心、称心。

　　——以客人为重，但并不拘泥于程序，不若某些标准化式的服务，久了总觉得少了真诚。

　　——自始至终，有专人服务，但在期间忙碌时，其他人员会及时补充。

　　——对客人的需求关注并尽量满足，比如在我们飞快的吃完面包还未上菜表示饥饿时，及时补充面包。

　　——对点餐记录详细，不出任何差错。在我们反复更换菜品后，依然能详细记录每个人的菜品，并准确上菜，可谓用心。

　　【总体评价】就目前体验，无论菜品的口感、观感还是店内的环境、服务，都令人满意。唯一不足的是，因为刚开业之故，装修味道尚在。

　　有时候，去一个店吃饭，不仅仅是为了口感，更多的是为了在满足味蕾的同时，体会快乐的心情。

　　(来源：钱罐的幼儿园写字本 作者：罐儿)