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素菜做出肉滋味 素炒鳝鱼丝

A-A+2013年7月28日03:35新浪博客评论

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  素炒鳝鱼丝

  “素炒鳝鱼丝”虽然是以香菇为主料, 但由于香菇经过整形后非常神似鳝鱼, 而且油炸烹饪后的口感也与鳝丝不相上下,做出来后外焦里嫩、甜咸味浓。 这道素菜荤做的方法也很简单, 但让人吃到口里绝对以假乱真, 让人分辨不出,还在感叹“鳝鱼”好吃。

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