可爱的小糯米丸子看着还真可爱
每次到广式茶楼，大爷想点珍珠丸子。.都被我打枪~
我总说…阿唷~你点一些我不会做的啦！ 这个技术含量太低~回家我做给你吃
说的一付好像啥都会似的…其实都是二把刀
每每放了话~我都瞬间抛到脑后… 然后我就成了 "大话梨"
又买了些荠菜~ 之前做的"鲜菇荠菜丸子"还意犹未尽呀！ ~
我说我要做香菇肉丸~ 大爷阴森森的看着我说~不要…我要珍珠丸子…
用电饭锅制作广式糯米团 荠菜珍珠丸子阿哈哈~ 对唷对唷~我说过要做的哈！
是该把欠的菜色给慢慢还清~ 就酱子…荠菜珍珠丸出动啦！
用野菜搭配的小丸子特别有清新感
用电饭锅制作广式糯米团 荠菜珍珠丸子味道清淡~ 春天的滋味满嘴飘
以前做过几次珍珠丸子， 可有时候会碰上糯米夹生的问题
问了我妈糯米夹生的原因， 一是米没泡够~再来就是手劲太强把米压陷到馅儿里去了
这次我用的是长糯米，吃起来的口感会比较弹
用圆糯米也可以， 吃起来会很软糯~ 依照喜好变换吧！
彻底的泡了将近2.5小时 ~ 成品出来，果真一粒米都没生~
不敢捏的太用力， 有几个小丸子掉米了… 其实不用太刻意，只要别把米捏到馅儿里看不见了就行
再度使用电饭锅来蒸~用隔架分层，一次可以蒸两到三大盘，
用电饭锅制作广式糯米团 荠菜珍珠丸子想拍照为了好看， 我特别弄了一笼小的蒸笼~
小丸子配小笼， 可爱！ 呵呵~
