小时候爷爷给我和弟弟定了一个规矩叫“三不买”,即“一不买冰棍,二不买棉花糖,三不买甘蔗。”至于原因,我就记得一个词“糖精”,而为什么不能吃甘蔗我现在想不起来了。到小学四年级时我才偷偷吃了第一根冰棍,那会儿学校门口的普通冰棍是5分钱一根,奶油冰棍是1毛钱一根。当时我们班有个男同学和卖冰棍的老先生混的特别熟,只要是他去买奶油冰棍变5分、普通冰棍变5分钱两根,在我们发现这一规律后干脆都让他帮我们买,再后来,卖冰棍的老大爷去隔壁村了。
红豆冰棍是那会儿我的最爱,之所以喜欢它就是因为爱啃冰棍顶端那几颗红豆,啃完红豆剩下的冰棍放杯子里化成水喝。那会儿家里都没有冰箱,就觉得化了的冰棍水是世上最好喝的东西了。其实想想那会儿的冰棍真的是没什么可吃的,无非是水、糖精、盐,高级点的就是加了些奶粉进去,可现在想起那个味道就想起自己挎着书包上学去的样子。有些事、有些东西其实挺简单的,可一旦你赋予了它感情和记忆则立马变得尤为珍贵了。
其实,去年夏天我就尝试过一次做冰棍,当时并不知道做奶油冰棍还要放淀粉,结果做出来的冰棍硬邦邦的,全是冰凌渣。这次增加了玉米淀粉,还放了货真价实的淡奶油,口感立马顺滑、软糯了许多,铥先生直夸好吃。美厨娘们,自制冰棍的赶紧走起喽!
好像自己做的冰棍特别容易化,为了呈现它们最完美的一面中间我又换了一模特。