老辈子的山东人，记忆中是不是有道这样的一种美食，用豇豆磨成的面，再制成面条，配些小白菜之类青菜，一同煮着吃的呀。特别的天气凉的时候，热呼呼吃完后，混身都舒服的。前几天，赶大集看到有卖豇豆面条的，正好家里的自留地的地瓜熟了，顺手摘了些地瓜叶子。跟豇豆面条一起煮。配了些肉丁，香菇，味道很不错的。
地瓜叶豇豆面汤【所用料】
豇豆面、地瓜叶、牛肉、洋葱、辣椒、韭菜、香菇酱、葱花、花生油
【这样做】
1. 准备的食材如图。牛肉、辣椒分别切小丁，洋葱、韭菜分别切小段。地瓜叶洗净后，用热水焯一下过凉备用。
地瓜叶豇豆面汤2. 待锅热后，倒入适量的花生油，先把牛肉丁翻炒一下。再把洋葱丁倒入炒出香味，再把香菇酱倒入一些，或是用泡发好的干香菇也可以的。不过味道不如香菇酱浓郁的呀。
地瓜叶豇豆面汤
