酸菜炒土豆丝

酸菜炒土豆丝

　　原料;

酸菜炒土豆丝

　　东北酸菜，土豆一个，小葱三根，姜，干红小辣椒，生抽，盐，少许白糖，蒜两瓣，香油。

　　做法：

酸菜炒土豆丝

　　1、土豆去皮切丝，用凉水冲洗一下。

　　2、把土豆丝拌入酸菜中腌制，让土豆丝充分吸引酸菜的味道。

　　3、干辣椒切小断，葱切葱花，蒜切片，姜切丝。

　　4、锅中放油、油热后放入干辣椒断、葱花、蒜片和姜丝爆香。

　　5、放入腌制好的土豆丝和酸菜，翻炒。

　　6、 调入盐、白糖和生抽后继续炒至土豆丝变软(约1分半钟)，关火淋入少许香油和小葱段搅拌均匀即可。　　(出自：玉池桃红的美食小屋 作者：玉池桃红)

酸菜炒土豆丝