所需材料：黄油40克、燕麦片50克，低筋面粉70克、全蛋液35克、糖粉40克、香草精和盐适量

　　制作过程：

手工燕麦饼干

　　1、黄油室温软化，用打蛋器打发，颜色变淡

　　2、加入糖粉打匀

　　3、分多次加入蛋液，打发，不要一次加入，慢慢加，否则容易油水分离

　　4、加入适量的香草精和盐，最后加入低粉拌匀

　　5、加入燕麦片，也可以将燕麦片打碎成粉加入

　　6、面团放入保鲜袋里，如果加入的是燕麦粉就擀成薄片，入冰箱冷藏1小时以后使用

　　7、加入燕麦片的面团不需要模具，安需要的大小用手做成圆形即可

　　8、加入燕麦粉的面团，用圆形模具压出形状即可

　　9、成型后饼干放入烤盘中，我用的三能不粘烤盘，非常好用，如烤箱185度，8-10分钟即可

　　制作过程图片